Nosalty logó

Karalábés csirkemell

Name: Karalábés csirkemell
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 3 nagy db Karalábé zsenge; 3 ek Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Főzőtejszín; 1 evőkanál Finomliszt; 1 csokor Petrezselyem

Fahéj

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
3 nagy db karalábé (zsenge)
3 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl főzőtejszín
1 evőkanál finomliszt
1 csokor petrezselyem

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

389

Kalória

35.3g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

384.2g

Víz

117.5g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
300g karalábé

60 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
4g finomliszt

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 389 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
1200g karalábé

240 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
15g finomliszt

55 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1557 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

22.9g csirkemellfilé

28 kcal
55g karalábé

11 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
4.1g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.8g főzőtejszín

18 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.3 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

907 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

163 mg
Vas

2 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

458 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

384.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

186 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

634 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

627 micro

Összesen 389 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

141.1 g

Zsír

Összesen

73.1 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

470 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3627.9 g
Cink

6 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

652 mg
Vas

9 mg
Magnézium

374 mg
Foszfor

1833 mg
Nátrium

615 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91.7 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1536.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

543 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

621 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

745 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

589 mg
Retinol - A vitamin:

330 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2537 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2509 micro

Összesen 1557 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A csirkemellet csíkokra vágjuk, a meghámozott karalábékat vékony hasábokra, a hagymát apró kockákra daraboljuk.
Az olajon megdinszteljük a hagymakockákat, majd hozzáadjuk a húst, és fehéredésig sütjük.
Ekkor tesszük hozzá a préselt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és hozzákeverjük a karalábét.
Lefedve, saját levében addig pároljuk, amíg a karalábé meg nem puhul. Néha közben megkeverjük.
A tejszínt csomómentesre dolgozzuk a liszttel, és az ételt pár perc alatt besűrítjük vele.
A legvégén beleszórjuk a felaprított petreszelyemzöldet, de azzal már csak épphogy összeforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Zöldségehetnékem még mindig tart (és szerintem soha el nem múlik :) ). Nemrégiben volt itthon karalábé, és szerettem volna valami olyasmit enni, ami hasonlít az imádott töltött karalábéra, de hamarabb kész van, és kevesebb ez-az is elég hozzá. Akkor készítettem ezt az ételt először. Akkor tésztát főztem hozzá, de a családi tanács legközelebbre rizst szavazott. És igazuk lett, rizzsel még finomabb, már tudom, merthogy tegnap volt az a bizonyos "legközelebb". Az érdekes az egészben, hogy azóta egy régi szakácskönyvemben találtam egészen hasonló receptet, de abban nincs semmiféle hagyma és petrezselyemzöld, csak egy evőkanál ételízesítő (de olyat én nem használok), és tejszín helyett tejjel habarják be.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Tejszínes-gombás-baconos csirkemell chilivel

Sertéscsíkok zöldbors mártásban

Tejszínes-spenótos csirke

Tárkonyos csirkemell Glaser konyhájából

Parmezános-bazsalikomos csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept