Nosalty logó

Karalábészószban sült provanszi csirke

Name: Karalábészószban sült provanszi csirke
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes fej Vöröshagyma; 4 db Karalábé zsenge; 3 db Sárgarépa; 2 dl Alaplé vagy 1 kockából; 2 dl Főzőtejszín; 2 ek Étkezési keményítő; 1 dl Fehérbor; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Cheddar sajt vagy más karakteres ízű sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Bacon; 0 tk Rozmaring; 0 kk Kakukkfű; 0 tk Bazsalikom; 0 kk Tárkony; 0 kk Borsikafű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Olívaolaj

Judit69

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Karalábészósz

2 közepes fej vöröshagyma
4 db karalábé (zsenge)
3 db sárgarépa
2.5 dl alaplé (vagy 1 kockából)
2 dl főzőtejszín
2 ek étkezési keményítő
1 dl fehérbor
2 gerezd fokhagyma
10 dkg cheddar sajt (vagy más karakteres ízű sajt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Csirkéhez

50 dkg csirkemellfilé
20 dkg bacon
0.3 tk rozmaring
0.5 kk kakukkfű
0.3 tk bazsalikom
0.5 kk tárkony
0.5 kk borsikafű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

709

Kalória

46.4g

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

42.3g

Zsír

433.8g

Víz

166.5g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

Karalábészósz

45g vöröshagyma

16 kcal
240g karalábé

48 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
63g alaplé

4 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
25g fehérbor

21 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Csirkéhez

125g csirkemellfilé

150 kcal
50g bacon

197 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 709 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

Karalábészósz

180g vöröshagyma

66 kcal
960g karalábé

192 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
250g alaplé

18 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
100g fehérbor

82 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Csirkéhez

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g bacon

786 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
1g borsikafű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 2834 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

Karalábészósz

6.4g vöröshagyma

2 kcal
34.4g karalábé

7 kcal
8.6g sárgarépa

3 kcal
9g alaplé

1 kcal
7.2g főzőtejszín

9 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
3.6g fehérbor

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.6g cheddar sajt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Csirkéhez

17.9g csirkemellfilé

21 kcal
7.2g bacon

28 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.4 g

Zsír

Összesen

42.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2009.4 g
Cink

3 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

320 mg
Vas

2 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

631 mg
Nátrium

902 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

433.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

600 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

118 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4502 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 709 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

185.5 g

Zsír

Összesen

169.2 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

666 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8037.7 g
Cink

11 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

1279 mg
Vas

8 mg
Magnézium

407 mg
Foszfor

2524 mg
Nátrium

3608 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

124.3 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1735.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2401 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

470 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

682 mg
Retinol - A vitamin:

587 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

18008 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

571 micro

Összesen 2834 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

266 micro
β-karotin

645 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

Karalábészósz

A karalábét felkockázzuk, a répát kb. két ujjnyi vastag darabokra vágjuk. A vöröshagymát kevés olívaolajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a répát, a karalábét, felöntjük kb. 2,5dl alaplével (vagy víz + leveskocka) és roppanósra főzzük. A tejszínt simára keverjük a keményítővel, hozzáadjuk a zöldséghez, hozzáöntjük a bort és összeforraljuk. Ezután elzárjuk alatta a lángot, hozzákeverjük a sajtot, ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával.
A zöldségszószt egy kivajazott hőálló tálba öntjük, ráhelyezzük a csirkemelleket és 200 °C - os sütőbe toljuk. Kb. 30 percig sütjük, a sütés végén megszórjuk kevés reszelt sajttal és grill fokozaton még 5 percig sütjük. Párolt rizzsel kínáljuk.

Csirkéhez

A csirkemellet 4 részre vágjuk, bedörzsöljük az olajjal összekevert fűszerkeverékkel, sózzuk, borsozzuk, majd betekerjük 3 - 3 szelet szalonnába. Fóliát terítünk rá és hűtőbe tesszük kb. 1 órára, majd forró serpenyőben minden oldalról jól átpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Csirkemell brokkolimártással

Zöldségekkel rakott pácolt csirke

Mézes csirke céklával és birsalmával

Marokkói csirke

Mozzarellás csirkemell sült zöldségekkel és bulgurral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept