édes krém karamellkrém

Karamell-flan

Glaser

Glaser

8adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 200 g cukor
• 3 ek citromlé
• 3 ek víz (forró)
• 3 db tojás
• 6 db tojássárgája
• 350 g habtejszín
• 400 ml tej
• 4 dkg földimogyoró (aprított )
• 1 ek vaj (a tűzálló tál kikenéséhez)
• 1 csepp napraforgó olaj (az alufóliához)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

369

Kalória

8.4g

Fehérje

30g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

55.8g

Víz

282.6g

Koleszterin

434mg

Élelmi rost

28.7g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 25g cukor

  97 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 3g víz

  0 kcal

• 21g tojás

  26 kcal

• 15g tojássárgája

  48 kcal

• 44g habtejszín

  128 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 5g földimogyoró

  28 kcal

• 2g vaj

  13 kcal

• 0g napraforgó olaj

  0 kcal

Összesen 369 kcal

• 7% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 200g cukor

  774 kcal

• 24g citromlé

  5 kcal

• 24g víz

  0 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 120g tojássárgája

  386 kcal

• 350g habtejszín

  1022 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 40g földimogyoró

  227 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 0g napraforgó olaj

  0 kcal

Összesen 2946 kcal

• 7% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 15g cukor

  58 kcal

• 1.8g citromlé

  0 kcal

• 1.8g víz

  0 kcal

• 12.3g tojás

  16 kcal

• 9g tojássárgája

  29 kcal

• 26.2g habtejszín

  76 kcal

• 29.9g tej

  17 kcal

• 3g földimogyoró

  17 kcal

• 1g vaj

  8 kcal

• 0g napraforgó olaj

  0 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  8.4 g

Zsír

• Összesen

  24.1 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  283 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  368.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  122 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  141 mg

• Nátrium

  74 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  55.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  220 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  58 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  45 micro

• Kolin:

  187 mg

• Retinol - A vitamin:

  216 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  42 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  256 micro

Összesen 369 kcal

• 7% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  67.4 g

Zsír

• Összesen

  193 g

• Telített zsírsav

  97 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  64 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  2261 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2948.5 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  118 mg

• Kálcium

  978 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  117 mg

• Foszfor

  1125 mg

• Nátrium

  595 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  239.8 g

• Cukor

  230 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  446.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1762 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  461 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  359 micro

• Kolin:

  1494 mg

• Retinol - A vitamin:

  1730 micro

• α-karotin

  46 micro

• β-karotin

  338 micro

• β-crypt

  54 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2047 micro

Összesen 2946 kcal

• 7% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  5 g

Zsír

• Összesen

  14.4 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  169 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  220.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  73 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  84 mg

• Nátrium

  44 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.9 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  33.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  132 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  34 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  112 mg

• Retinol - A vitamin:

  129 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  153 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

1. A 175 g cukrot aranysárgára karamellizáljuk. Hozzáöntünk 2 ek citromlét és 3 ek forró vizet, keverjük, míg a karamell feloldódik. Egy vajjal kikent tűzállo formába (hosszúkas, 1 l űrtartalom) öntjük, és hagyjuk megdermedni.
2. A tojásokat, tojássárgával és cukorral habosra keverjük. Hozzákeverjük a tejszínt és a tejet, majd a karamellre öntjük.
3. A formát egy forró vízzel teli tepsibe állítjuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük. Hűlni hagyju, és egy éjszakára hidegre tesszük.
4. 3 ek cukrot aranysárgára karamellizálunk. Ráöntünk 1 ek citromlevet, és keverjük, amíg feloldódik. Hozzákeverjük a mogyorót. Egy olajjal megkent alufóliadarabra borítjuk, hűlni hagyjuk, majd felaprítjuk.
5. A flant tálra borítjuk, és megszórjuk a krokanttal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 90 p
• Sütés hőfoka: 175 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

A flan gőzfürdőben sütött krém tojásból és folyadékból. Megkülönböztetjük az édes flant (tojás, cukor, tej, tejszín) és a pikáns flant (tojás, só, leves vagy pürésített zöldség). Portugáliában, Spanyolországban és Latin-Amerikában az édes flan egy elterjedt desszert. Franciaországban Creme au caramel néven ismert.

Hasonló receptek

Összes karamellkrém

Sós karamellszósz

Dulce de leche

Créme caramel

Flan Napolitano

Karamell mousse

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tejberizs
• gyümölcskrém
• vaníliakrém
• túrókrém
• kása

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept