Nosalty logó

Karamell pite

Name: Karamell pite
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 15 dkg Margarin; 2 dl Tejföl; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 1 kk Szódabikarbóna; 22 dkg Cukor; 2 dl Víz; 8 dkg Finomliszt; 500 ml Tej; 10 dkg Margarin

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

35 dkg finomliszt
15 dkg margarin
2 dl tejföl
1 csomag vaníliás cukor
1 ek cukor
1 csipet só
1 kk szódabikarbóna

Krém

22 dkg cukor
2 dl víz
8 dkg finomliszt
500 ml tej
10 dkg margarin

Összeállítás

Tápanyag és kalória

1242

Kalória

16.2g

Fehérje

149.8g

Szénhidrát

63.7g

Zsír

109.6g

Víz

29.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

66.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

88g finomliszt

319 kcal
38g margarin

269 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

55g cukor

213 kcal
50g víz

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
125g tej

70 kcal
25g margarin

179 kcal

Összeállítás

Összesen 1242 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
150g margarin

1076 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

220g cukor

851 kcal
200g víz

0 kcal
80g finomliszt

291 kcal
500g tej

280 kcal
100g margarin

717 kcal

Összeállítás

Összesen 4963 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

19.2g finomliszt

70 kcal
8.2g margarin

59 kcal
11g tejföl

22 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

12.1g cukor

47 kcal
11g víz

0 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
27.4g tej

15 kcal
5.5g margarin

39 kcal

Összeállítás

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

63.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

664 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

213 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

221 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

149.8 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

109.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

574 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

541 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

394 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 1242 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

64.7 g

Zsír

Összesen

254.7 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2656 g
Cink

4 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

852 mg
Vas

5 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

629 mg
Nátrium

883 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

599.1 g
Cukor

268 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

438.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2296 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

237 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

2162 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1575 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 4963 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

47 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta alapanyagait egy tálba helyezzük, majd alaposan összegyúrjuk.
Az összegyúrt tésztát 4 egyenlő részre osztjuk.
A 4 kis cipót egyenként vékonyra nyúltjuk, és közepes tepsi hátán aranybarnára sütjük. Hamar megsül, átlag 5-10 perc. (A tepsit mi nem szoktuk semmivel megkenni, szépen le lehet venni róla. De igény szerint ki lehet kenni margarinnal, majd kis liszttel megszórni, illetve sütőpapír is optimális.)

Krém

A cukrot lassú tűzön megpirítjuk.
Amikor már felolvadt, hozzáöntjük a vizet (én meleg vizet szoktam használni). Ahogy hozzáadjuk a vizet, hirtelen kicsit meg fog keményedni a karamellünk (ezért még kicsit vissza szoktam tenni a tűzre, és addig keverem, amíg a cukor teljesen feloldódik a vízzel).
A lisztet kevés tejjel simára keverjük, majd a többi tejjel felengedjük.
A lisztes-tejes részt lassan belekeverjük a karamelles részbe, majd az egészet sűrűre főzzük.
Még langyosan hozzákeverjük a margarint.

Összeállítás

A krémmel megkenjük a lapokat, és a negyedik lapot a tetejére helyezzük. Letakarjuk, ha visszagyengült, szeleteljük. (Akkor a legfinomabb, ha legalább 24 órán keresztül pihentetjük.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 35x30

Ez egy régi családi recept. Nálunk minden év karácsonyában elkészül, és mindenki nagyon szereti. Magam részéről nem szeretem a karamellt, de mégis ez a sütemény az egyik nagy kedvencem. Nem a leggyorsabb elkészítésű, de megéri a fáradozást. :)

Hasonló receptek

Összes karamellás sütemény

Karamellkrémes rolád

Tarte Tatin karamellizált sütőtökkel

Karamellás pite

Milliomos szelet

Karamellás rumos szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept