Karamell torta Scarlett konyhájából
scarlett69
5adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A piskótához
- 8 db tojás
- 160 g cukor
- 160 g finomliszt
A krémhez
- 200 ml habtejszín
- 600 g cukor
- 320 g fehér csokoládé
A díszítéshez
- 100 ml habtejszín
Tápanyag és kalória
1335
Kalória
18.1g
Fehérje
216.6g
Szénhidrát
46.8g
Zsír
101.7g
Víz
368.1g
Koleszterin
992mg
Élelmi rost
191.6g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
A piskótához
-
88g tojás
111 kcal
-
32g cukor
124 kcal
-
32g finomliszt
116 kcal
A krémhez
-
40g habtejszín
117 kcal
-
120g cukor
464 kcal
-
64g fehér csokoládé
345 kcal
A díszítéshez
-
20g habtejszín
58 kcal
Összesen 1335 kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
A piskótához
-
440g tojás
554 kcal
-
160g cukor
619 kcal
-
160g finomliszt
582 kcal
A krémhez
-
200g habtejszín
584 kcal
-
600g cukor
2322 kcal
-
320g fehér csokoládé
1725 kcal
A díszítéshez
-
100g habtejszín
292 kcal
Összesen 6678 kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
A piskótához
-
22.2g tojás
28 kcal
-
8.1g cukor
31 kcal
-
8.1g finomliszt
29 kcal
A krémhez
-
10.1g habtejszín
29 kcal
-
30.3g cukor
117 kcal
-
16.2g fehér csokoládé
87 kcal
A díszítéshez
-
5.1g habtejszín
15 kcal
Összesen 336 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
18.1 g
Zsír
-
Összesen
46.8 g
-
Telített zsírsav
26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
368 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
816.9 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
39 mg
-
Kálcium
218 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
28 mg
-
Foszfor
337 mg
-
Nátrium
190 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
216.6 g
-
Cukor
192 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
101.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
297 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
77 micro
-
K vitamin:
8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
-
Kolin:
260 mg
-
Retinol - A vitamin:
294 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
36 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
395 micro
Összesen 1335 kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
90.5 g
Zsír
-
Összesen
233.8 g
-
Telített zsírsav
132 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
1841 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4084.4 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
194 mg
-
Kálcium
1092 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
141 mg
-
Foszfor
1686 mg
-
Nátrium
951 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1083.2 g
-
Cukor
958 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
508.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1485 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
387 micro
-
K vitamin:
39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
-
Kolin:
1299 mg
-
Retinol - A vitamin:
1470 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
180 micro
-
β-crypt
35 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1976 micro
Összesen 6678 kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.6 g
Zsír
-
Összesen
11.8 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
206.3 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
55 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
85 mg
-
Nátrium
48 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
54.7 g
-
Cukor
48 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
25.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
75 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
66 mg
-
Retinol - A vitamin:
74 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
9 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
100 micro
Összesen 336 kcal
Elkészítés
A piskótához
- A tojássárgáját habosra keverjük.
- A tojásfehérjéből és a cukorbólnem túl kemény habot verünk.
- A felvert sárgáját és a felvert fehérjét óvatosan összeforgatjuk. Apránként óvatos mozdulatokkal belekeverjük a lisztet.
- Tortakarikába (23 cm átmérőjű) szedjük, és felhúzzuk a karika széléig, így homorú formát adva a piskótának. 40 perc alatt készre sütjük a piskótát. (Tűpróba!)
- Felforraljuk a tejszínt,és félretesszük.
- Egy nagy edénybenfolytonos keverés mellett felolvasztjuk a cukrot. Majd ha teljesen kristálymentes, óvatosan (több részletben) hozzáöntjük a forró tejszínt. (Vigyázat könnyen kifuthat!)
- Ha simára kevertük, vegyük le a gázról, adjuk hozzá a fehér csokoládét,és azzal is keverjük simára.
- Ha langyosra hűlt, tegyük hűtőbe egy éjszakára. Be fog sűrűsödni!
- Másnap habosítsuk ki, de először csak lassú fordulatszámon, majd végül keverjük át egy kicsit gyorsabb fokozaton, de csak rövid ideig.
- Ezzel a krémmel töltsük bea vízszintesen 3-ba vágott tortát, egy kevés krémet hagyjunk a tetejére és az oldalára is!
- A tetejét felvert tejszínhabbal díszítjük! (Én még ehető ostyalappal is díszítettem.)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 160 °C
Lányom habos, karamellás tortát kért szülinapjára. Ilyen lett.
Hasonló receptek
Karamellás mogyorótorta túrókrémmel
Tejszínes-karamellás Toffifee torta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Békebeli puncstorta
Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...
Karamellöntetes csokitorta
Volt otthon egy liter tejszín, és gondoltam, valami igazán különleges dolgot készítenék belőle. Ezt a tortát nagyon egyszerű elkészíteni, de nagyon mutatós tud lenni. Vendégeknek is ...
Banoffee pite, azaz karamellás-banános habos pite
Banoffee pite a banán és a toffee szerelemgyermeke egy pitében. Az angolok műve, pedig igazán amerikaiasan hangzik az elképzelés. Ők hozzák össze ezt a két nagy kedvencet. Karamell és ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept