Nosalty logó

Karamellás-almás dutch baby

Name: Karamellás-almás dutch baby
Prep time: 25 min
Cook time: 27 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Finomliszt; 0 teáskanál Sütőpor; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 3 db Tojás nagy; 2 dl Tej; 1 teáskanál Vanília kivonat; 2 ek Ghee vagy vaj; 2 ek Ghee vagy vaj; 6 dkg Barna cukor; 0 teáskanál Fahéj; 0 kávéskanál Szerecsendió; 25 dkg Alma jonathan, jonagold, gála, granny smith; 6 dkg Barna cukor

witch

4adag

Idő

52p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

a tésztához

7 dkg finomliszt
0.5 teáskanál sütőpor
1 ek cukor
1 csipet só
3 db tojás (nagy)
2.5 dl tej
1 teáskanál vanília kivonat
2 ek ghee (vagy vaj)

az almás réteghez

2 ek ghee (vagy vaj)
6 dkg barna cukor
0.5 teáskanál fahéj
0.5 kávéskanál szerecsendió
25 dkg alma (jonathan, jonagold, gála, granny smith)
6 dkg barna cukor

Tápanyag és kalória

404

Kalória

8.5g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

80.5g

Víz

165.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

a tésztához

18g finomliszt

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
41g tojás

52 kcal
63g tej

35 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
7g ghee

50 kcal

az almás réteghez

7g ghee

50 kcal
15g barna cukor

57 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
63g alma

29 kcal
15g barna cukor

57 kcal

Összesen 404 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

a tésztához

70g finomliszt

255 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
250g tej

140 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
28g ghee

201 kcal

az almás réteghez

28g ghee

201 kcal
60g barna cukor

228 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
250g alma

117 kcal
60g barna cukor

228 kcal

Összesen 1617 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

a tésztához

7.6g finomliszt

28 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
17.8g tojás

22 kcal
27g tej

15 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
3g ghee

22 kcal

az almás réteghez

3g ghee

22 kcal
6.5g barna cukor

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
27g alma

13 kcal
6.5g barna cukor

25 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

126 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.8 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 404 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

34.2 g

Zsír

Összesen

65.3 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

661 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1418.6 g
Cink

3 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

503 mg
Vas

4 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

406 mg
Nátrium

375 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

223.3 g
Cukor

161 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

322.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

622 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

455 mg
Retinol - A vitamin:

608 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

808 micro

Összesen 1617 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

54 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

a tésztához

A lisztet keverjük össze a sütőporral, cukorral meg a sóval.
Üssük bele a tojásokat, alaposan keverjük ki, ne legyen csomós. Fokozatosan öntsük hozzá a tejet, ízesítsük a vaníliával, végül adjuk hozzá a megolvasztott gheet.
Hagyjuk fél órát pihenni.

az almás réteghez

Addig van idő elkészíteni az almát. Először is a sütőt gyújtsuk be, hogy jó forró legyen. Egy 26 cm átmérőjű, és legalább 5 cm magas serpenyőben (ami később mehet a sütőbe) olvasszuk meg a 2 ek gheet, az oldalára is kenjük fel. Szórjuk rá az első adag barna cukrot, amit előzőleg elkevertünk a fahéjjal meg a szerecsendióval.
Fektessük bele a megpucolt alma szeleteket, szórjuk a tetejére a második adag barna cukrot. Közepes láng felett, várjuk meg, hogy rotyogjon, ekkor öntsük rá óvatosan a tésztát, és rögtön rakjuk be a forró sütőbe.
220 C-on süssük 15 percig, majd a hőfokot lejjebb tekerve 190 C-ra, további 10-15 percig sütjük.
Amikor kész, szilikon lapáttal alányúlva minden oldalról fellazítjuk a tésztát, és a tálaló edényre csúsztatjuk. Ezzel nem szabad várni, mert az alján lévő karamell megszilárdulhat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 2 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 26x5

A kedvenc főzős csatornámon nézelődve láttam meg ezt a finomságot, ahogy éppen készítették. Sokkal szebb volt, mint az enyém, de hát vasárnap reggel, és üres gyomorral ki tud jobb fotót készíteni?

Hasonló receptek

Összes almás süti

Leveles tésztában sült töltött alma

Szuper gyors almás süti

Fűszeres almarózsa

Almás púpos

Almahabos süti Aliz módra - Almahabos linzer 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mignon

Házi citromos mignon

Ha már egyszer nekivágunk a házi mignon elkészítésének, jobb, ha eszközölünk pár változtatást. Hiszen a klasszikus, retró sütemény émelygős fondant-ja és fullasztó vajkrémje ...

Lakos Benedek

hájas sütemény

Hájas tészta

Nevezhetnénk a „legbűnösebb levelesnek” is, olyan mennyiségű sertéshájjal készül ez a lemezes, ropogós, foszlós sütemény. De el kell ettől tekinteni, hiszen tényleg felejthetetlen ...

Lakos Benedek

krémes süti

Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka

Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept