Nosalty logó

Karamellás almatorta

Name: Karamellás almatorta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 5 dkg Vaj; 1 dkg Élesztő; 1 csipet Só; 2 ek Tejföl; 5 dkg Dió darált; 2 db Alma; 15 dkg Cukor karamellához

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
10 dkg cukor
5 dkg vaj
1 dkg élesztő
1 csipet só
2 ek tejföl

A tésztára

5 dkg dió (darált)
2 db alma
15 dkg cukor (karamellához)

Tápanyag és kalória

621

Kalória

6.6g

Fehérje

106.2g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

93g

Víz

32.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

72.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g cukor

97 kcal
13g vaj

90 kcal
3g élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

A tésztára

13g dió

82 kcal
100g alma

47 kcal
38g cukor

145 kcal

Összesen 621 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g cukor

387 kcal
50g vaj

359 kcal
10g élesztő

11 kcal
0g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

A tésztára

50g dió

327 kcal
400g alma

187 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 2477 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

15.8g finomliszt

57 kcal
10.5g cukor

41 kcal
5.3g vaj

38 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
0g só

0 kcal
4.2g tejföl

8 kcal

A tésztára

5.3g dió

34 kcal
42.1g alma

20 kcal
15.8g cukor

61 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

210.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.2 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

93 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 621 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

83.2 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

840.2 g
Cink

4 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

150 mg
Vas

4 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

451 mg
Nátrium

31 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

424.7 g
Cukor

290 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

372.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

403 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

384 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 2477 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

88.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.7 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

39.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a cukorral, vajjal és az élesztővel elmorzsoljuk, a tejföllel nyújtható tésztává gyúrjuk.
Kinyújtjuk és a tortaforma karimájával kivágjuk a tortaforma méretét. A leeső tésztából húrkát formálunk és ellapogatva a tésztára peremet képezünk.
Rászórjuk a diót és a fahéjat, ráhelyezzük az almát.
160 fokon 20 percig sütjük, közben elkészítjük a karamellát.
Forrón körkörösen az almára csurgatjuk, nem sütjük tovább, hagyjuk hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 18 átmérő

A most éppen 13 éves FIÚ gyermekem egészen kicsi kora óta imád a konyhában alkotni. Az egyik konyhánkban (Diszelben) csináltattam külön az ő számára egy lenyitható pultot, olyan alacsonyat, hogy kényelmesen dolgozhasson rajta - akkor 7 éves volt. Egészen elvarázsolt sütiket alkotott az ő deszkáján! (A legkellemetlenebb érzés, amikor a szeretett lény kedvességből olyan étellel kínál, amiről kétséget kizáróan látszik, hogy nem a Te ízlésed szerint való - nyilván mindenki átélte már. Extra nehéz a feladat, amikor a gyermeked ambícióit akarod NEM letörni!!) Vilmos ma már tényleg remek ételeket alkot! A minap együtt nézegettük a Szakácsok Könyvét, ahol látott egy almatortát, amiről eszébe jutott egy egri vendéglő, ahol igen finom almatortát evett az apjával, amiről eszébe jutott a mi karamellás almatortánk - muszáj volt gyorsan elkészíteni. A felét bevitte a suliba nagyképűsködni...

Hasonló receptek

Összes almatorta

Almatorta Virdzsi konyhájából

Mákos almatorta

Svéd almás-áfonyás sütemény

Almakenyér

Töltött mézeskalács-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept