Nosalty logó

Karamellás álom

Name: Karamellás álom
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 2 dl Tej; 20 dkg Cukor; 25 dkg Finomliszt; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 30 dkg Cukor; 5 dl Tej vagy habtejszín; 3 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Tortabevonó; 5 dkg Margarin

Ildikó79

Karamellás álom

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
2.5 dl tej
20 dkg cukor
25 dkg finomliszt
4 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A karamellkrémhez

30 dkg cukor
5 dl tej (vagy habtejszín)
3 evőkanál finomliszt
10 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor

A csokimázhoz

10 dkg tortabevonó
5 dkg margarin

Tápanyag és kalória

1355

Kalória

18.4g

Fehérje

216.3g

Szénhidrát

48g

Zsír

25.9g

Víz

54.5g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

147.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
70% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
63g tej

35 kcal
50g cukor

194 kcal
63g finomliszt

228 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
3g sütőpor

2 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A karamellkrémhez

75g cukor

290 kcal
125g tej

70 kcal
11g finomliszt

41 kcal
25g margarin

179 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A csokimázhoz

25g tortabevonó

137 kcal
13g margarin

90 kcal

Összesen 1355 kcal

6% Fehérje
70% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
250g tej

140 kcal
200g cukor

774 kcal
250g finomliszt

910 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
12g sütőpor

6 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A karamellkrémhez

300g cukor

1161 kcal
500g tej

280 kcal
45g finomliszt

164 kcal
100g margarin

717 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A csokimázhoz

100g tortabevonó

546 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 5411 kcal

6% Fehérje
70% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

2.8g tojás

4 kcal
12.9g tej

7 kcal
10.3g cukor

40 kcal
12.9g finomliszt

47 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A karamellkrémhez

15.5g cukor

60 kcal
25.8g tej

14 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
5.2g margarin

37 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A csokimázhoz

5.2g tortabevonó

28 kcal
2.6g margarin

18 kcal

Összesen 278 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
70% Szénhidrát
16% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

48 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1524.8 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

483 mg
Vas

5 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

533 mg
Nátrium

360 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

216.3 g
Cukor

147 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

25.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

351 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

331 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

241 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 1355 kcal

6% Fehérje
70% Szénhidrát
16% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

73.7 g

Zsír

Összesen

191.8 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

218 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6099.3 g
Cink

8 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

1932 mg
Vas

20 mg
Magnézium

429 mg
Foszfor

2131 mg
Nátrium

1439 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

865.1 g
Cukor

589 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

103.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1404 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

151 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

1323 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

963 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

345 micro

Összesen 5411 kcal

6% Fehérje
70% Szénhidrát
16% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.2 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

5.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojást a cukorral habosra keverjük, majd felváltva hozzáadjuk a lisztben elkevert kakaót és sütőport a 2,5 dl tejjel.
Lisztezett, zsírozott tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
A krémhez a cukrot palacsintasütőben karamellizáljuk lassú tűzön, és ha elovadt, akkor hozzáadjuk az előre megmelegített tejet vagy a tejszínt és a lisztet, amivel sűrű krémet főzzünk.
A margarint a vaníliás cukorral habosra keverjük, és ha meghűlt a krém, összekavarjuk a kettőt.
A meghűlt tészta tetejére kenjük, vagy ha elég magas, akkor megtöltjük vele.
A tetejére csokimázat készítünk: egy csomag tortabevonót gőzfürdő felett felolvasztunk és 5 dkg margarint adunk hozzá.

Recept infó

Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A Ráma receptesfüzetét lapozgatva találtam rá egy karamellás sütire, amihez lapokat kellet volna sütni és egy éjszakát állni hagyni. Mivel vasárnapi ebédfőzés közben jutott eszembe, hogy sütni kéne valamit, így erre a receptre nem lett volna időm, ezért csak a krém receptjét vettem át az eredeti receptből. Így is nagy sikert aratott a családban.

Hasonló receptek

Összes karamellás sütemény

Karamellás kocka

Marlenka diós golyó

Csokis karamell szelet

Csokis-meggyes piskóta karamellkrémmel

Karamellás mille-feuille

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept