Nosalty logó

Karamellás-banános pohárkrém

Name: Karamellás-banános pohárkrém
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 115 g Vaj; 100 g Cukor; 4 g Só; 4 g Szódabikarbóna; 4 g Sütőpor; 1 db Tojás; 8 g Kukoricakeményítő; 200 g Finomliszt süteményliszt; 12 dkg Cukor; 2 ek Víz; 75 g Habtejszín MEGGLE cukrászhab; 2 dkg Vaj; 250 ml Habtejszín MEGGLE cukrászhab; 2 db Banán; 1 ek Csokoládéforgács

Meggle

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Sütemény alaptésztához

115 g vaj
100 g cukor
4 g só
4 g szódabikarbóna
4 g sütőpor
1 db tojás
8 g kukoricakeményítő
200 g finomliszt (süteményliszt)

Karamellszószhoz

12.5 dkg cukor
2 ek víz
75 g habtejszín (MEGGLE cukrászhab)
2.5 dkg vaj

Rétegezéshez

250 ml habtejszín (MEGGLE cukrászhab)
2 db banán
1 ek csokoládéforgács

Tápanyag és kalória

968

Kalória

9.4g

Fehérje

111g

Szénhidrát

55.9g

Zsír

112.6g

Víz

210.6g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

65.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

Sütemény alaptésztához

29g vaj

206 kcal
25g cukor

97 kcal
1g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
14g tojás

17 kcal
2g kukoricakeményítő

8 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Karamellszószhoz

31g cukor

121 kcal
4g víz

0 kcal
19g habtejszín

55 kcal
6g vaj

45 kcal

Rétegezéshez

63g habtejszín

183 kcal
75g banán

43 kcal
2g csokoládéforgács

10 kcal

Összesen 968 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

Sütemény alaptésztához

115g vaj

825 kcal
100g cukor

387 kcal
4g só

0 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
55g tojás

69 kcal
8g kukoricakeményítő

30 kcal
200g finomliszt

728 kcal

Karamellszószhoz

125g cukor

484 kcal
16g víz

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal
25g vaj

179 kcal

Rétegezéshez

250g habtejszín

730 kcal
300g banán

171 kcal
7g csokoládéforgács

38 kcal

Összesen 3862 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

Sütemény alaptésztához

8.9g vaj

64 kcal
7.8g cukor

30 kcal
0.3g só

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0.6g kukoricakeményítő

2 kcal
15.5g finomliszt

57 kcal

Karamellszószhoz

9.7g cukor

38 kcal
1.2g víz

0 kcal
5.8g habtejszín

17 kcal
1.9g vaj

14 kcal

Rétegezéshez

19.4g habtejszín

57 kcal
23.3g banán

13 kcal
0.5g csokoládéforgács

3 kcal

Összesen 300 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

55.9 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1257.8 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

157 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

250 mg
Nátrium

792 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

111 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

112.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

487 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

477 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 968 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

223.4 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

842 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5031.1 g
Cink

3 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

627 mg
Vas

5 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

998 mg
Nátrium

3166 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

444 g
Cukor

262 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

450.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1948 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

114 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

263 mg
Retinol - A vitamin:

1907 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

468 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

324 micro

Összesen 3862 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

390.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

49 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

246 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

Sütemény alaptésztához

A hozzávalókat gyúrjuk össze tekercs alakú tésztává. Csomagoljuk be sütőpapírba, és hagyjuk megszilárdulni a hűtőben. Vágjuk 8 szeletre (egyenként kb. 25-30 grammosra).
Melegítsük elő a sütőt, és 180°C-on süssük kb. 12 percig, amíg aranyszínű nem lesz. Hagyjuk kihűlni.
A kisült süteményeket törjük össze nagyobb darabokra, tegyük egy - ideális esetben átlátszó - pohár aljára.
Kanalazzunk rá ízlés szerint a karamellszószból. Helyezzünk rá tetszés szerint banánszeleteket vagy banánpürét. Ismételjük meg a rétegezést, még egyszer vagy kétszer.

Karamellszószhoz

Tegyük egy edénybe a cukrot, és keverjük hozzá a vizet.
Közepes tűzön melegítsük addig, míg a cukor felolvad. Ezután kicsit magasabb hőfokon aranybarnára karamellizáljuk. (Nem kell kevergetni, csak néha megrázogatni. Tartsuk szemmel, nehogy túl sötét legyen!)
Amikor elérte a megfelelő színt, félrehúzzuk, és óvatosan hozzáadjuk a MEGGLE cukrászhabot, a vajat és a sót.
Visszatesszük a tűzhelyre, és alacsony hőfokon folyamatos keverés mellett homogenizáljuk.
Hűlés közben sűrűsödni fog. Ha marad belőle, tároljuk hűtőben. Újra melegítve ismét folyós lesz.

Rétegezéshez

A banánokat vágjuk fel vékony szeletekre.
A MEGGLE cukrászhabot verjük fel, majd tegyük habkinyomóba. A pohárkrém tetejét ezzel díszítsük.
Ízlés szerint szórjunk rá a csokoládéforgácsból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha egy ízletes pohárkrémre vágyunk, ez a banános-karamellás verzió egy igazi befutó lesz. Az alapot egy süteménytészta biztosítja, a másik réteget a banán vagy a banánpüré, az izgalmat pedig a karamellszósz.

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Cukormentes epres pohárkrém

Epermousse habcsókkal

Barackkehely

Joghurtos pohárkrém

Csokipohárka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept