Nosalty logó

Karamellás banántorta

Name: Karamellás banántorta
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 8 dkg Cukor; 6 db Banán; 5 dkg Vaj; 8 dkg Cukor; 25 dkg Vaj; 8 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 40 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 5 dl Tejföl; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve, bio; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 ml Rumaroma

Szintia

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A karamella ívekhez

5 dkg vaj
8 dkg cukor

A karamellás banánhoz

6 db banán
5 dkg vaj
8 dkg cukor

A tésztához

25 dkg vaj
8 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
5 dl tejföl
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve, bio)
1 ek cukrozatlan kakaópor
10 ml rumaroma

Tápanyag és kalória

1125

Kalória

14.9g

Fehérje

120.1g

Szénhidrát

67.7g

Zsír

175.3g

Víz

294.6g

Koleszterin

Élelmi rost

56.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

A karamella ívekhez

8g vaj

60 kcal
13g cukor

52 kcal

A karamellás banánhoz

150g banán

85 kcal
8g vaj

60 kcal
13g cukor

52 kcal

A tésztához

42g vaj

299 kcal
13g cukor

52 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
37g tojás

46 kcal
67g finomliszt

243 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
83g tejföl

165 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g rumaroma

0 kcal

Összesen 1125 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

A karamella ívekhez

50g vaj

359 kcal
80g cukor

310 kcal

A karamellás banánhoz

900g banán

513 kcal
50g vaj

359 kcal
80g cukor

310 kcal

A tésztához

250g vaj

1793 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
500g tejföl

990 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
10g rumaroma

0 kcal

Összesen 6746 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

A karamella ívekhez

1.9g vaj

14 kcal
3g cukor

12 kcal

A karamellás banánhoz

33.9g banán

19 kcal
1.9g vaj

14 kcal
3g cukor

12 kcal

A tésztához

9.4g vaj

68 kcal
3g cukor

12 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
8.3g tojás

10 kcal
15.1g finomliszt

55 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
18.8g tejföl

37 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

67.7 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

295 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1071 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

282 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

445 mg
Nátrium

239 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

120.1 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

175.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

557 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

544 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 1125 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

89.1 g

Zsír

Összesen

406.2 g
Telített zsírsav

236 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1768 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6426.1 g
Cink

9 mg
Szelén

226 mg
Kálcium

1689 mg
Vas

13 mg
Magnézium

379 mg
Foszfor

2670 mg
Nátrium

1434 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

720.7 g
Cukor

339 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1051.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3341 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

354 micro
Kolin:

830 mg
Retinol - A vitamin:

3263 micro
α-karotin

144 micro
β-karotin

828 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1197 micro

Összesen 6746 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

64 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A karamella ívekhez

A karamella ívek készítése:
Cukorból és vajból sűrű karamellát készítek.
Gyümölcstortaforma peremébe öntök kisebb szakaszokat.
Dermedés után kiveszem a karamella íveket.
Karamellás banán készítése:
A megtisztított banánokat karikákra vágom.
A vajat megolvasztom, hozzáadom a cukrot és világos karamellt készítek.
Gyümölcstortaforma aljára teszem a banánkarikákat és rákanalazom a karamellt.
Sütemény tészta készítése:
A puha vajat a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverem. Hozzáadom a tojásokat, a liszttel elkevert sütőport, a reszelt citrom héjat, a sót és kézimixerrel jól összedolgozom. Végül belekeverem a tejfölt is. A tésztát két egyenlő részre osztom. Az egyik feléhez hozzádom a kakaóport és a rum aromát. Homogénre keverem.
A gyümölcstortaforma közepére, a karamellás banánkarikákra teszek 1 merőkanál kakaós tésztát, annak a tetejére 1 merőkanálnyi vaníliás tésztát, majd ismét 1 merőkanálnyi kakaós. . . és így tovább. Ugyanúgy, mint a zebratortánál. Külön-külön merőkanállal, szépen rákanalazom az összes tésztát a karamellizált banánra.
Előmelegített sütőben, 190°C fokon kb. 40 percig sütöm. Tűpróba!
Félig nyitott sütőben, fokozatosan hagyom hűlni. Miután teljesen kihűlt, óvatosan egy lapos tányérra borítom.
Karamella ívekkel díszítem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 40 p

Maci ananásztortáját gondoltam tovább!:)

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Szilvatorta 3. - fahéjas

Vaníliás-szederkrémes torta diós lappal a közepén

Habos gyümölcstorta szederrel

Krémes ribizlitorta

Cseresznyés-mascarponés apáknapi torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept