Nosalty logó

Karamellás-diós kosárka

Name: Karamellás-diós kosárka
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Rétesliszt; 8 dkg Porcukor; 3 db Tojássárgája; 15 dkg Margarin ebből 5 dkg lehet zsír is; 10 dkg Cukor; 3 dkg Margarin; 3 dl Tej; 3 teáskanál Vaníliás pudingpor púpozott; 3 db Tojásfehérje; 15 dkg Cukor; 3 csipet Fahéj; darált 4 marék Dió

Sziszi

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg rétesliszt
8 dkg porcukor
3 db tojássárgája
15 dkg margarin (ebből 5 dkg lehet zsír is)

A karamellaszószhoz

10 dkg cukor
3 dkg margarin
3 dl tej
3 teáskanál vaníliás pudingpor (púpozott)

A diós habhoz

3 db tojásfehérje
15 dkg cukor
3 csipet fahéj
4 marék dió

Tápanyag és kalória

400

Kalória

6.6g

Fehérje

49.8g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

17.3g

Víz

54.3g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

28.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

25g rétesliszt

91 kcal
7g porcukor

26 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g margarin

90 kcal

A karamellaszószhoz

8g cukor

32 kcal
3g margarin

18 kcal
25g tej

14 kcal
1g vaníliás pudingpor

3 kcal

A diós habhoz

10g tojásfehérje

5 kcal
13g cukor

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
9g dió

57 kcal

Összesen 400 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

300g rétesliszt

1092 kcal
80g porcukor

310 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
150g margarin

1076 kcal

A karamellaszószhoz

100g cukor

387 kcal
30g margarin

215 kcal
300g tej

168 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal

A diós habhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
150g cukor

581 kcal
0g fahéj

0 kcal
104g dió

680 kcal

Összesen 4798 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

21.4g rétesliszt

78 kcal
5.7g porcukor

22 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal
10.7g margarin

77 kcal

A karamellaszószhoz

7.1g cukor

28 kcal
2.1g margarin

15 kcal
21.4g tej

12 kcal
0.6g vaníliás pudingpor

2 kcal

A diós habhoz

8.6g tojásfehérje

4 kcal
10.7g cukor

41 kcal
0g fahéj

0 kcal
7.4g dió

48 kcal

Összesen 341 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 400 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

78.7 g

Zsír

Összesen

238.2 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2365.4 g
Cink

7 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

584 mg
Vas

9 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

946 mg
Nátrium

394 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

597.6 g
Cukor

346 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

207 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1704 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

172 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

274 micro
Kolin:

588 mg
Retinol - A vitamin:

1605 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1163 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

720 micro

Összesen 4798 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.6 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a cukrot összekeverjük, a margarint belereszeljük, és jól elmorzsoljuk. A tojássárgákat és a karamella esszenciát elkeverjük, majd hozzáadjuk a margarinos morzsához.
A tésztát addig gyúrjuk, amíg a margarin elkezd a kezünk melegétől olvadni, és összeáll a tészta. Ez kb. 10 perc.
A karamella-szószhoz elöszőr karamellizáljuk a cukrot. Közben a tejet és a margarint mikróban összeforraljuk. A cukor már karamella, ráöntjük a forró margarinos tejet. Nem baj, ha kicsit összekapja, először fel fog olvadni, ha kell, öntünk még hozzá tejet. Ha teljessen elolvadt a karamella, a vaníliás pudingporral besűrítjük.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk. Amikor felverődött, beleszórjuk a diót vagy a dejót és a fahéjat, így már csak pár másodpercig verjük a robotgéppel.
Összeállítás: a tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk úgy 3-4 mm vastagra, és a muffinsütőnk méretétől függően egy bögrével 24 db kört szaggatunk. (Az én teflon muffin sütőm alja 5 cm-es a teteje pedig 7cm-es, szóval kicsit bővül, a bögre, amivel szaggatni szoktam pedig 8,5 cm átmérőjű.)
A tésztakorongokkal kibéleljük a muffin sütőnk mélyedéseit (nem muszáj hogy a tészta a tetejéig érjen).
A kosárkák alját egyenletessen megkenjük a karamella szósszal, majd mindegyikbe 2 teáskanál dióshabot kanalazunk.
A sütőben közepes lángon 15-20 percig sütjük. 24 db kosrárkánk lesz ebből az adagból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Saját recept. :) Remélem mindenkinek ízleni fog!! :) Elég édes, azoknak ajálom, akik szeretik az igazi édes süteményeket és a karamellát.

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Vaníliasodós kosárka

Gyümölcskehely réteslappal

Túrókrémes kosárka

Kivis kosárka

Gyümölcsös-csokis kosarak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept