Nosalty logó

Karamellás-diós kosárka

Name: Karamellás-diós kosárka
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Rétesliszt; 8 dkg Porcukor; 3 db Tojássárgája; 15 dkg Margarin ebből 5 dkg lehet zsír is; 10 dkg Cukor; 3 dkg Margarin; 3 dl Tej; 3 teáskanál Vaníliás pudingpor púpozott; 3 db Tojásfehérje; 15 dkg Cukor; 3 csipet Fahéj; darált 4 marék Dió

Sziszi

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg rétesliszt
8 dkg porcukor
3 db tojássárgája
15 dkg margarin (ebből 5 dkg lehet zsír is)

A karamellaszószhoz

10 dkg cukor
3 dkg margarin
3 dl tej
3 teáskanál vaníliás pudingpor (púpozott)

A diós habhoz

3 db tojásfehérje
15 dkg cukor
3 csipet fahéj
4 marék dió

Tápanyag és kalória

400

Kalória

6.6g

Fehérje

49.8g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

17.3g

Víz

54.3g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

28.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

25g rétesliszt

91 kcal
7g porcukor

26 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g margarin

90 kcal

A karamellaszószhoz

8g cukor

32 kcal
3g margarin

18 kcal
25g tej

14 kcal
1g vaníliás pudingpor

3 kcal

A diós habhoz

10g tojásfehérje

5 kcal
13g cukor

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
9g dió

57 kcal

Összesen 400 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

300g rétesliszt

1092 kcal
80g porcukor

310 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
150g margarin

1076 kcal

A karamellaszószhoz

100g cukor

387 kcal
30g margarin

215 kcal
300g tej

168 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal

A diós habhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
150g cukor

581 kcal
0g fahéj

0 kcal
104g dió

680 kcal

Összesen 4798 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

21.4g rétesliszt

78 kcal
5.7g porcukor

22 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal
10.7g margarin

77 kcal

A karamellaszószhoz

7.1g cukor

28 kcal
2.1g margarin

15 kcal
21.4g tej

12 kcal
0.6g vaníliás pudingpor

2 kcal

A diós habhoz

8.6g tojásfehérje

4 kcal
10.7g cukor

41 kcal
0g fahéj

0 kcal
7.4g dió

48 kcal

Összesen 341 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 400 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

78.7 g

Zsír

Összesen

238.2 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2365.4 g
Cink

7 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

584 mg
Vas

9 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

946 mg
Nátrium

394 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

597.6 g
Cukor

346 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

207 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1704 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

172 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

274 micro
Kolin:

588 mg
Retinol - A vitamin:

1605 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1163 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

720 micro

Összesen 4798 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.6 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a cukrot összekeverjük, a margarint belereszeljük, és jól elmorzsoljuk. A tojássárgákat és a karamella esszenciát elkeverjük, majd hozzáadjuk a margarinos morzsához.
A tésztát addig gyúrjuk, amíg a margarin elkezd a kezünk melegétől olvadni, és összeáll a tészta. Ez kb. 10 perc.
A karamella-szószhoz elöszőr karamellizáljuk a cukrot. Közben a tejet és a margarint mikróban összeforraljuk. A cukor már karamella, ráöntjük a forró margarinos tejet. Nem baj, ha kicsit összekapja, először fel fog olvadni, ha kell, öntünk még hozzá tejet. Ha teljessen elolvadt a karamella, a vaníliás pudingporral besűrítjük.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk. Amikor felverődött, beleszórjuk a diót vagy a dejót és a fahéjat, így már csak pár másodpercig verjük a robotgéppel.
Összeállítás: a tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk úgy 3-4 mm vastagra, és a muffinsütőnk méretétől függően egy bögrével 24 db kört szaggatunk. (Az én teflon muffin sütőm alja 5 cm-es a teteje pedig 7cm-es, szóval kicsit bővül, a bögre, amivel szaggatni szoktam pedig 8,5 cm átmérőjű.)
A tésztakorongokkal kibéleljük a muffin sütőnk mélyedéseit (nem muszáj hogy a tészta a tetejéig érjen).
A kosárkák alját egyenletessen megkenjük a karamella szósszal, majd mindegyikbe 2 teáskanál dióshabot kanalazunk.
A sütőben közepes lángon 15-20 percig sütjük. 24 db kosrárkánk lesz ebből az adagból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Saját recept. :) Remélem mindenkinek ízleni fog!! :) Elég édes, azoknak ajálom, akik szeretik az igazi édes süteményeket és a karamellát.

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Mandulás kosarak nutellával

Mandulás kosárkák

Almás kosárkák

Meglepetés csokidobozban

Sült pudingos kosárkák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept