Nosalty logó

Karamellás-diós nápolyi szelet

Name: Karamellás-diós nápolyi szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 190 g Ostya 5 lapos; 700 g Cukor; 4 ek Cukor; 4 db Tojás; 200 g Margarin; 250 g Dió darált

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

190 g ostya (5 lapos)
700 g cukor
4 ek cukor
4 db tojás
200 g margarin
250 g dió (darált)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

578

Kalória

7.1g

Fehérje

76.6g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

15.9g

Víz

60g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

62.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

16g ostya

60 kcal
58g cukor

226 kcal
3g cukor

13 kcal
18g tojás

23 kcal
17g margarin

120 kcal
21g dió

136 kcal

Összesen 578 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

190g ostya

716 kcal
700g cukor

2709 kcal
40g cukor

155 kcal
220g tojás

277 kcal
200g margarin

1434 kcal
250g dió

1635 kcal

Összesen 6926 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

11.9g ostya

45 kcal
43.8g cukor

169 kcal
2.5g cukor

10 kcal
13.7g tojás

17 kcal
12.5g margarin

90 kcal
15.6g dió

102 kcal

Összesen 433 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.6 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 578 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

85.5 g

Zsír

Összesen

346.7 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

170 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2470 g
Cink

10 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

367 mg
Vas

11 mg
Magnézium

424 mg
Foszfor

1258 mg
Nátrium

310 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

919.4 g
Cukor

746 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

190.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1950 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

338 micro
Kolin:

692 mg
Retinol - A vitamin:

1846 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1250 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

996 micro

Összesen 6926 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.4 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.5 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 433 kcal

Elkészítés

A tojásokat gőz felett jó habosra verjük a 4 ek kristálycukorral.
Egy nagyobb hőálló edényben (majd ebbe kell beleférjen a többi hozzávaló)felolvasztjuk a kristálycukrot, és hozzákavarjuk akockákravagdalt margarint (vigyázzunk a hirtelen felszabaduló gőztől, kitartóan kavargassuk mégis).
A tüzet csak pár percnyire feljebb állítjuk, hogy a megkaramelizált cukor meg ne dermedjen a hideg margarintól. Amikor a margarin beleolvadt, visszaállítjuk a tüzet, hogy el ne égessük a cukrot.
Pár percig együtt főzzük (3-5 perc).
Hozzáöntjük a tojáshabot, és ezzel is együtt főzzük (kicsit többet).
Hozzáborítjuk a darált diót, és ezt is felrottyantjuk együtt pár percig (3-5 perc).
A platniról levéve rögtön megkenjük az ostyalapokat, majd egy tálcát borítunk rá, és enyhén súlyos "akármivel" préseljük. Azért nem kell túl súlyos legyen, csak éppen, hogy összeállhassanak a lapok.
Amikor meghűlt, hűtőben tárolhatjuk pár napig is (szeletelés tetszés szerint).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Beteg szomszédomat látogattam egy kis ínyencséggel, s ott találtam egy másik látogatót, aki ezt az ostyaszeletet hozta, és megkínáltak vele. Nem kell folytatnom, hogy a receptet rögtön elkértem... Meglehetősen tömény a krémje, ettől ropogós marad az ostyája másnapokra is.

Hasonló receptek

Összes ostyás süti

Krémes ostyarúd

Nápolyis csokiszalámi

Fehérvári süti lilla konyhájából

Fehérvári ostyaszelet

Nápolyi kocka -Kakaós nápolyi 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

kevert sütemény

Tökös-mákos kevert sütemény

Ha létezik tökös-mákos rétes, miért ne létezhetne ugyanezzel az ízvilággal egy jóval egyszerűbb, maceramentes és gyors kevert sütemény? Igenis létezhet, elkészítéséhez pedig csak ...

Lakos Benedek

réteges sütemény

Hagyományos hatlapos sütemény

Az egyik legtornyosabb retró sütemény omlós lapokkal és sűrű kakaós krémmel vár: igen, ez itt a hatlapos. Első ránézésre riasztónak tűnhet a sok réteg, azonban ezek gyorsan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept