Nosalty logó

Karamellás kávétorta

Name: Karamellás kávétorta
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 10 dkg Margarin; 50 dkg Cukor; 8 g Cukrozatlan kakaópor holland kakaópor, jó minőségű; 5 dl Tej; 50 dkg Finomliszt fele lehet darált mandula; 1 csomag Sütőpor; 4 dl Feketekávé lefőzött kávé; 6 dl Tej; 2 tasak Vaníliás pudingpor vagy tejszínes; 10 púpozott ek Cukor; 6 dkg Vaj; 50 ml Habtejszín; 10 dkg Cukor; 10 dkg Vaj; 5 dkg Habtejszín

12adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A 2 db csokis piskótalaphoz

2 db tojás
10 dkg margarin
50 dkg cukor
8 g cukrozatlan kakaópor (holland kakaópor, jó minőségű)
5 dl tej
50 dkg finomliszt (fele lehet darált mandula)
1 csomag sütőpor

A kávékrémhez

4 dl feketekávé (lefőzött kávé)
6 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor (vagy tejszínes)
10 púpozott ek cukor
6 dkg vaj
50 ml habtejszín

A karamell öntethez

10 dkg cukor
10 dkg vaj
5 dkg habtejszín

Tápanyag és kalória

688

Kalória

8.6g

Fehérje

110.5g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

53.2g

Víz

67.9g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

70.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

A 2 db csokis piskótalaphoz

9g tojás

12 kcal
8g margarin

60 kcal
42g cukor

161 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
42g tej

23 kcal
42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A kávékrémhez

33g feketekávé

3 kcal
50g tej

28 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
17g cukor

65 kcal
5g vaj

36 kcal
4g habtejszín

12 kcal

A karamell öntethez

8g cukor

32 kcal
8g vaj

60 kcal
4g habtejszín

12 kcal

Összesen 688 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

A 2 db csokis piskótalaphoz

110g tojás

138 kcal
100g margarin

717 kcal
500g cukor

1935 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
500g tej

280 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A kávékrémhez

400g feketekávé

36 kcal
600g tej

336 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
200g cukor

774 kcal
60g vaj

430 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A karamell öntethez

100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 8229 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

A 2 db csokis piskótalaphoz

3.3g tojás

4 kcal
3g margarin

21 kcal
14.8g cukor

57 kcal
0.2g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
14.8g tej

8 kcal
14.8g finomliszt

54 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A kávékrémhez

11.8g feketekávé

1 kcal
17.8g tej

10 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
5.9g cukor

23 kcal
1.8g vaj

13 kcal
1.5g habtejszín

4 kcal

A karamell öntethez

3g cukor

11 kcal
3g vaj

21 kcal
1.5g habtejszín

4 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

586.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

200 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

110.5 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 688 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

102.8 g

Zsír

Összesen

279.4 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

815 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7036.8 g
Cink

6 mg
Szelén

210 mg
Kálcium

2405 mg
Vas

11 mg
Magnézium

502 mg
Foszfor

2125 mg
Nátrium

1772 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

1326.2 g
Cukor

847 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

638.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2347 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

407 mg
Retinol - A vitamin:

2270 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

923 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

580 micro

Összesen 8229 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

71 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A 2 db csokis piskótalaphoz

2 db piskótalapot sütünk: atojást kikeverjük a margarinnal és a cukorral, hozzáadjuk a kakaótés a sütőporral elkevert lisztet. Felengedjük a tejjel. Rummal és reszelt narancshéjjal ízesíthetjük.
Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük a massza felét, 170 fokos előmelegített sütőben kisütjük, kivesszük, hűlni hagyjuk. Ugyanígy teszünk a maradék tésztával.
Míg hűl a piskóta, kávékrémet készítünk: a tejből, kávéból, cukorból és pudingporból sűrű masszát főzünk, lehúzzuk a tűzről, és hozzákeverjük a vajat, tejszínt. Hűlni hagyjuk, majd habverővel kicsit fölverjük.
Összeállítjuk a piskótákat, és közé kenjük a krémet. Nekem az egyik piskóta púpos lett, lefaragtam belőle, elmorzsáltam, pálinkával meglocsoltam, és ezt is krémbe kevertem.
Karamell öntetet készítünk: a cukrot közepes lángon egy lábosban megkaramellizáljuk, hozzákeverjük a vajat és tejszínt. Hűlni hagyjuk, közben keverjük. Mikor kezd sűrűsödni, ráöntjük a torta tetejére, és hagyjuk az oldalán lecsurogni.
Marcipán díszekkel, mandulával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x25

Ez a torta a kávékedvelők kedvence lehet, gyerekeknek ne adjunk alkohol- és koffeintartalma miatt. Különböző recepteket ollóztam össze, így állt össze az én saját kesernyés ízű tortám: tömény csokis piskóta között kávékrém, tetején égetett karamellkrém, mandulával és marcipánnal. A marcipán díszeket saját tervezésű díszítősablonnal tettem domborúvá, süteményszaggatóval szaggattam ki.

Hasonló receptek

Összes kávétorta

Kávés tejszínes torta

Diabetikus mokkatorta

Cappuccino torta

Kávétorta

Tejeskávé torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept