Nosalty logó

Karamellás körte bonbon

Name: Karamellás körte bonbon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Étcsokoládé; 150 g Marcipán massza; 3 teáskanál Lekvár/ dzsem karamellás-körte lekvár

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

250 g étcsokoládé
150 g marcipán (massza)
3 teáskanál lekvár/ dzsem (karamellás-körte lekvár)

Tápanyag és kalória

531

Kalória

5.7g

Fehérje

63.7g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

2.4g

Víz

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

52.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
27% Zsír

63g étcsokoládé

341 kcal
38g marcipán

173 kcal
6g lekvár/ dzsem

17 kcal

Összesen 531 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
27% Zsír

250g étcsokoládé

1365 kcal
150g marcipán

693 kcal
24g lekvár/ dzsem

67 kcal

Összesen 2125 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
27% Zsír

59g étcsokoládé

322 kcal
35.4g marcipán

163 kcal
5.7g lekvár/ dzsem

16 kcal

Összesen 501 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
27% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

36 mg
Vas

5 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

21 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.7 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

2.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 531 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
27% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

109.7 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1152.3 g
Cink

5 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

145 mg
Vas

20 mg
Magnézium

366 mg
Foszfor

520 mg
Nátrium

83 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

255 g
Cukor

211 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

9.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 2125 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
27% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

34 mg
Vas

5 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

20 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.1 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

2.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 501 kcal

Elkészítés

Elsőként az öntőformákra egy kis ecset segítségével felviszünk ehető aranycsillámport (a forma egy műanyag tojástartó, amit a hűtőszekrényekhez adnak).
Ezután elkészítjük a tölteléket: a marcipánmasszát és a lekvárt egyszerűen összekeverjük egy kis tálban.
A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk (kb. három sornyi csokit félrerakunk). Kis lángon megvárjuk, amíg a víz el kezd forrni, közben a csokit folyamatosan kevergetjük, amikor látjuk, hogy már majdnem minden darab elolvadt, le is vesszük a tűzről (vigyázzunk, ha a víz nagyon forr, a csoki odaég).
A csokit levesszük a gőzfürdőről, és folyamatosan kevergetjük, amíg langyos lesz. Ekkor beledobunk még 3-4 kocka csokit, kevergetjük, amíg ezek is felolvadnak.
Minden lyukba kanalazunk a csokiból, majd a formát jobbra-balra forgatva bevonjuk a forma falát.
Hogy a felesleges csoki kifolyjon, fejjel lefelé fordítva vagy rácsra tesszük, vagy két pohárral kitámasztjuk a forma két végét (sütőpapír felett dolgozzunk!).
Pár perc után már látszik, hogy a csoki nem csöpög tovább, kezd megszilárdulni, ekkor visszafordítjuk, és egy éles késsel vagy habkártyával lehúzzunk róla a felesleget.
15 percre hűtőbe tesszük.
Amikor megdermedt, a masszával megtöltjük a bonbonokat. Kb. a forma háromnegyedéig, hogy legyen hely a bonbon talpának.
A maradék csokit a fent leírt módon újra felolvasztjuk, ami a sütőpapírra csöpögött, azt is felhasználjuk, ebbe is teszünk 3-4 kocka eredeti, még fel nem olvasztott csokit.
A töltelékekre egy-egy kanál olvasztott csokit teszünk, a felesleget itt is a kés pengéjével vagy a spatulával lehúzzuk, így lezártunk a bonbonokat.
Ismét hűtőbe tesszük, dermedés után a bonbonok a formából könnyen kijönnek, ha enyhén a kés nyelével megütjük a formák hátulját.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

A bonbon készítés nem olyan bonyolult, mint ahogy sokan azt hiszik. Nincs szükség sem drága bonbon formákra, sem maghőmérőre a csoki temperálásához. Az elkészítés fázisait itt nézhetitek meg.

Hasonló receptek

Összes marcipános bonbon

Hamis marcipánkockák 4.

Marcipánrózsa

Marcipános szilvás bonbon

Tojáslikőrzselés-marcipános bonbon

Paleo marcipán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszgolyó

Maradékmentő kókuszgolyó

Ki ne szeretné a kókuszgolyót? Gyermekkorunk nagy kedvence, aminek a közepéből mindig kipiszkáltuk a meggybefőttet. Ez a recept igazából úgy készült, hogy benéztünk a spájzba, (a ...

Gerzsenyi Flóra

kókuszgolyó

Egyszerű vegán kókuszgolyó

Talán nem a megszokott kekszes-rumos-meggyes vonalat hozza, de mégis ugyanolyan isteni ez a vegán kókuszgolyó. Elkészítése tényleg nevetségesen gyors, és valószínűleg hasonlóan ...

Nosalty vegán

kandírozott gyümölcs

Kandírozott narancs- és citruskarikák

A kandírozás egy bonyolultnak tűnő, mégis végtelenül egyszerű konyhai eljárás, amellyel drágakőnek is beillő, zselés-fényes-mázas nyalánkságokat készíthetünk, például ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept