Nosalty logó

Karamellás madártej Mazsolino konyhájából

Name: Karamellás madártej Mazsolino konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 4 db Tojás; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 5 ek Cukor; 3 teáskanál Vaníliaaroma

Mazsolino

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 l tej
4 db tojás
1 tasak vaníliás pudingpor
5 ek cukor
3 teáskanál vaníliaaroma

Tápanyag és kalória

247

Kalória

11.6g

Fehérje

25.4g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

25.2g

Víz

120g

Koleszterin

67.5mg

Élelmi rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

250g tej

140 kcal
37g tojás

46 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
8g cukor

32 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 247 kcal

17% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

1500g tej

840 kcal
220g tojás

277 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
50g cukor

194 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 1482 kcal

17% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

82g tej

46 kcal
12g tojás

15 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal
2.7g cukor

11 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

555.1 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

303 mg
Vas

1 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

25.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 247 kcal

17% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.4 g

Zsír

Összesen

48.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3330.4 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

1820 mg
Vas

4 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

389 mg
Nátrium

1029 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

152.5 g
Cukor

111 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

151.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

569 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

974 micro

Összesen 1482 kcal

17% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

99 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

8.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

Egy edényben kezdjük el felolvasztani a cukrot, majd amikor folyékony karamellé változik, apránként öntsünk hozzá 1 l tejet és a vanília aromát.
A tojásokat válasszuk ketté. A sárgákat keverjük el a maradék tejjel, ebbe tegyük bele a vaníliás pudingot, majd lassan csorgassuk a karamellás tejbe, és főzzük addig, amíg kicsit besűrűsödik.
A tojások fehérjét verjük habbá egy kevés cukorral. 2 teáskanál segítségével szaggassunk galuskát egy lapos tányérra, majd a mikróban pár másodperc alatt készítsük el a felhőcskéket.
Hagyjuk hűlni a sodót, majd halmozzuk rá a galuskákat, és tegyük be a hűtőbe, hogy teljesen lehűljön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Ha a cukor karamellizálásával kezdünk, egész különleges ízvilágot érhetünk el, és mégis megmarad a madártej íze, csak finomabb.

Hasonló receptek

Összes madártej

Madártej Helga konyhájából

Vaníliás madártej Szapbeától

Hamis madártej

Madártej

Madártej ahogy én készítem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept