Nosalty logó

Karamellás madártej szelet

Name: Karamellás madártej szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 8 evőkanál Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 8 db Tojássárgája; 4 ek Cukor; 5 evőkanál Finomliszt; 2 ek Vaníliás cukor; 4 dl Tej; 18 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 4 dl Habtejszín; 2 teáskanál Karamellás pudingpor; 3 teáskanál Cukor; 2 teáskanál Napraforgó olaj; 1 dl Víz

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
8 evőkanál finomliszt
1 tk sütőpor

A krémhez

8 db tojássárgája
4 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
2 ek vaníliás cukor
4 dl tej
18 dkg margarin
10 dkg porcukor

A tetejére

4 dl habtejszín
2 teáskanál karamellás pudingpor
3 teáskanál cukor
2 teáskanál napraforgó olaj
1.5 dl víz

Tápanyag és kalória

692

Kalória

14.4g

Fehérje

55.9g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

104.5g

Víz

452.5g

Koleszterin

665.4mg

Élelmi rost

35.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

20g tojássárgája

64 kcal
5g cukor

19 kcal
9g finomliszt

34 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g tej

28 kcal
23g margarin

161 kcal
13g porcukor

48 kcal

A tetejére

50g habtejszín

146 kcal
1g karamellás pudingpor

3 kcal
2g cukor

7 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
19g víz

0 kcal

Összesen 692 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

160g tojássárgája

515 kcal
40g cukor

155 kcal
75g finomliszt

273 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
400g tej

224 kcal
180g margarin

1291 kcal
100g porcukor

387 kcal

A tetejére

400g habtejszín

1168 kcal
6g karamellás pudingpor

23 kcal
15g cukor

58 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 5544 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

20g tojás

25 kcal
3.6g cukor

14 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

7.3g tojássárgája

23 kcal
1.8g cukor

7 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
18.2g tej

10 kcal
8.2g margarin

59 kcal
4.6g porcukor

18 kcal

A tetejére

18.2g habtejszín

53 kcal
0.3g karamellás pudingpor

1 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
6.8g víz

0 kcal

Összesen 252 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Lut-zea
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

45.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

453 mg

Ásványi anyagok

Összesen

621.7 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

168 mg
Vas

2 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

257 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.9 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

104.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

477 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

320 mg
Retinol - A vitamin:

461 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

185 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

467 micro

Összesen 692 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Lut-zea
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

115.1 g

Zsír

Összesen

366.1 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

3620 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4973.7 g
Cink

11 mg
Szelén

278 mg
Kálcium

1344 mg
Vas

14 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

2053 mg
Nátrium

1137 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

447.3 g
Cukor

285 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

836 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3819 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

758 micro
K vitamin:

181 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

484 micro
Kolin:

2560 mg
Retinol - A vitamin:

3692 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

1479 micro
β-crypt

88 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3733 micro

Összesen 5544 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Lut-zea
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A piskótához

Piskótát sütünk a szokásos módon: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, a fehérjéből pedig egy csipet sóval kemény habot verünk. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, beleöntjük a sárgáját, elkeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot, vigyázva, nehogy összetörjük. Homogénre keverjük.
Zsírozott, lisztezett vagy sütőpapiros tepsiben világos színűre sütjük. Ha kész, akkor hagyjuk hűlni.
A krémhez a tojássárgáját, 4 ek cukrot, 5 ek lisztet, 2 ek vaníliás cukrot 4 dl tejben elkeverünk. Sűrűre főzzük, majd kihűtjük. Érdemes először egy kevés tejjel csomómentesre keverni, majd úgy bele a többi tejet.
A margarint a porcukorral alaposan kikeverjük, a kihűlt krémhez adjuk, majd a megsült tésztára simítjuk.
A tetejére 4 dl tejszínből kemény habot verünk, és ezt is elsimítjuk.
2 tk karamellpudingot 3 tk cukorral, 2 tk étolajjal és kb. 1-1,5 dl vízzel felfőzünk. Ha langyosra hűlt, akkor habzsákból a tejszínre nyomjuk.
Hűtőben pihentetjük 1-2 órát, majd szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Imádom a madártej szeletet, ahogyan a madártejet is, a receptverseny kedvéért, gondoltam, kipróbálom egy kis karamellel megbolondítva. Nem bántam meg, el nem rontotta. :)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Gyümölcsös krémes Nikóka konyhájából

Pudingos-diós szelet

Cappuccino szelet 2. - csokis

Főzött krémes piskóta

Kávés álomszelet kecskesajtos krémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

morzsás süti

Szilvás crumble tejmentesen

A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...

Hankusz Sára

morzsás süti

Bogyósgyümölcsös crumble omlós kekszből

Imádjuk a morzsasütiket, bármilyen gyümölcsből is készüljenek, de a savanykás bogyós gyümölcsökből különösen szeretünk ilyesmit készíteni. Ezúttal ráadásul nem a szokásos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept