Nosalty logó

Karamellás-mézes szelet

Name: Karamellás-mézes szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 15 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 2 ek Méz; 2 db Tojás; 1 kávéskanál Fahéj; 5 dl Tej; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 15 dkg Margarin; 20 dkg Cukor; 20 dkg Dió; 10 dkg Cukor; 3 ek Méz; 8 dkg Margarin

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához:

40 dkg finomliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
15 dkg margarin
10 dkg porcukor
2 ek méz
2 db tojás
1 kávéskanál fahéj

Krémhez:

5 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor
15 dkg margarin
20 dkg cukor

Tetejére:

20 dkg dió
10 dkg cukor
3 ek méz
8 dkg margarin

Tápanyag és kalória

2046

Kalória

25g

Fehérje

235.3g

Szénhidrát

115.1g

Zsír

55.3g

Víz

90g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

132.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához:

100g finomliszt

364 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
38g margarin

269 kcal
25g porcukor

97 kcal
13g méz

38 kcal
28g tojás

35 kcal
0g fahéj

0 kcal

Krémhez:

125g tej

70 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
38g margarin

269 kcal
50g cukor

194 kcal

Tetejére:

50g dió

327 kcal
25g cukor

97 kcal
19g méz

57 kcal
20g margarin

143 kcal

Összesen 2046 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához:

400g finomliszt

1456 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
50g méz

152 kcal
110g tojás

138 kcal
0g fahéj

0 kcal

Krémhez:

500g tej

280 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
150g margarin

1076 kcal
200g cukor

774 kcal

Tetejére:

200g dió

1308 kcal
100g cukor

387 kcal
75g méz

228 kcal
80g margarin

574 kcal

Összesen 8179 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához:

18.1g finomliszt

66 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6.8g margarin

49 kcal
4.5g porcukor

18 kcal
2.3g méz

7 kcal
5g tojás

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Krémhez:

22.7g tej

13 kcal
4.1g vaníliás pudingpor

16 kcal
6.8g margarin

49 kcal
9.1g cukor

35 kcal

Tetejére:

9.1g dió

59 kcal
4.5g cukor

18 kcal
3.4g méz

10 kcal
3.6g margarin

26 kcal

Összesen 372 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

25 g

Zsír

Összesen

115.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

832.9 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

226 mg
Vas

3 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

106 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

235.3 g
Cukor

132 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

55.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

817 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

768 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

586 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 2046 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

100.2 g

Zsír

Összesen

460.3 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

170 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

190 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3331.5 g
Cink

11 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

905 mg
Vas

14 mg
Magnézium

432 mg
Foszfor

1351 mg
Nátrium

424 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

941.1 g
Cukor

529 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

221.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3269 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

360 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

455 mg
Retinol - A vitamin:

3073 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2342 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 8179 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 372 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A diót darabosra vagdaljuk. A cukorból sötét karamellt készítünk, majd hozzáadjuk a mézet, összeforraljuk, és hozzákeverjük a diót, végül a vajat. Addig kevergetjük, amíg a vaj felolvad, azután félretesszük hűlni.

Krémhez:

A krémhez 2 dl tejet simára keverünk a pudingporral, a többi tejet felforraljunk 10 dkg cukorral, hozzáöntjük a pudingos tejet, és sűrű krémmé főzzük. Ha a krém kihűlt, kihabosítjuk a margarinnal.
10 dkg cukrot karamellizálunk, majd sütőpapírra kiöntve megdermesztjük, és egy késes aprítóval szilánkosra aprítjuk.

Tetejére:

A tésztához összemelegítjük a vajat a mézzel és a cukorral.
A lisztet összeszitáljuk a szódabikarbónával és a fahéjjal, közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük a tojást és a vajas-mézes keveréket.
Jól összegyúrjuk, és 15 percig letakarva pihentetjük. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
A tésztát kétfelé osztjuk, és 20x30 cm-es lapokká nyújtjuk. Az egyik lapot vajazott, liszttel behintett tepsi hátán 10-12 perc alatt megsütjük, majd a tepsire sütőpapírt helyezünk, ráfektetjük a másik tésztalapot, és eloszlatjuk rajta a karamellás diót, és ezt is megsütjük.
Az egyik tésztalapra rákenjük a vaníliás krémet, megszórjuk az apróra tört karamellel, és ráfektetjük a diós tésztalapot.
Egy éjszakán át pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Karácsonyi sütink egyike volt.

Hasonló receptek

Összes karamellás sütemény

Hangyaboly sütemény

Márványos karamell szelet

Karamell szelet TraRita konyhájából

Kávés-karamellás szelet

Milliomos szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept