Nosalty logó

Karamellás, mini fehércsokoládé torta

Name: Karamellás, mini fehércsokoládé torta
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 kk Sütőpor; 1 csipet Só; 20 dkg Fehér csokoládé; 2 dl Habtejszín; 0 csomag Habfixáló; 10 dkg Cukor; 0 dl Habtejszín; 0 dl Tej

bacver

3adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
4 ek cukor
3.5 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk sütőpor
1 csipet só

A krémhez

20 dkg fehér csokoládé
2.5 dl habtejszín
0.5 csomag habfixáló

A karamellhez

10 dkg cukor
0.5 dl habtejszín
0.8 dl tej

Tápanyag és kalória

1015

Kalória

17.4g

Fehérje

107.3g

Szénhidrát

59.6g

Zsír

115.7g

Víz

365.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

91g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

73g tojás

92 kcal
13g cukor

52 kcal
18g finomliszt

64 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

67g fehér csokoládé

359 kcal
83g habtejszín

243 kcal
1g habfixáló

5 kcal

A karamellhez

33g cukor

129 kcal
17g habtejszín

49 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 1015 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
53g finomliszt

191 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

200g fehér csokoládé

1078 kcal
250g habtejszín

730 kcal
4g habfixáló

15 kcal

A karamellhez

100g cukor

387 kcal
50g habtejszín

146 kcal
75g tej

42 kcal

Összesen 3045 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

21.9g tojás

28 kcal
4g cukor

15 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

19.9g fehér csokoládé

107 kcal
24.9g habtejszín

73 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal

A karamellhez

10g cukor

39 kcal
5g habtejszín

15 kcal
7.5g tej

4 kcal

Összesen 303 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

59.6 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1068.7 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

323 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

416 mg
Nátrium

252 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

107.3 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

115.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

388 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

76 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

383 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

329 micro

Összesen 1015 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.2 g

Zsír

Összesen

178.7 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1095 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3206 g
Cink

6 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

968 mg
Vas

6 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

1247 mg
Nátrium

757 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

321.8 g
Cukor

273 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

347.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1165 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

228 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

685 mg
Retinol - A vitamin:

1150 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

987 micro

Összesen 3045 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

96 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

A tésztához

A krémhez a tejszínt felforrósítjuk, beletördeljük a fehércsokit, ha teljesen felolvadt, akkor lehűtjük és pár órára a hűtőbe tesszük.
A tojásfehérjéket, a csipet sóval habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább habosítjuk, amíg kifényesedik.
Ekkor egy fakanál segítségével óvatosan belekeverjük a tojássárgákat. Összekeverjük a lisztet, a kakaót és a sütőport, majd ezt is belevegyítjük a masszába.
Előmelegített, 180 fokos sütőben egy vékony lapot sütünk belőle (kb. 15 perc). Ha kihűlt a tészta, egy nagy fánkszaggatóval háromszor négy lapocskát vágunk ki belőle.
A fehércsokis- tejszínes keveréket felhabosítjuk, mikor már félig felvert tejszín állagú, akkor hozzáadjuk a habfixálót és még egy kicsit habosítjuk.
A karamellhez a cukrot egy száraz edényben lassú tűzön elkezdjük melegíteni, mikor már szép barna, hozzáöntjük a tejszínt és a tejet, kevergetjük, amíg egyneművé válik és besűrűsödik (kb. 5-10 perc).
Ezután összeállítjuk a kis tortákat: tészta, krém, karamell, tészta, krém, karamell és így tovább... A torták külsejét is befedjük a krémmel, vagy tejszínhabbal és díszítjük.
Érdemes pár órát hűteni fogyasztás előtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy csokoládés receptverseny kedvéért készültek ezek a tortácskák.

Hasonló receptek

Összes karamellás torta

Karamellás mogyorótorta túrókrémmel

Csokoládétorta mogyorós karamellkrémmel

Karamellás-sztracsatellás torta

Tejkaramellás-diós torta

Körtekrémes-karamellás torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

karamellás torta

Karamellöntetes csokitorta

Volt otthon egy liter tejszín, és gondoltam, valami igazán különleges dolgot készítenék belőle. Ezt a tortát nagyon egyszerű elkészíteni, de nagyon mutatós tud lenni. Vendégeknek is ...

Horandra

karamellás torta

Banoffee pite, azaz karamellás-banános habos pite

Banoffee pite a banán és a toffee szerelemgyermeke egy pitében. Az angolok műve, pedig igazán amerikaiasan hangzik az elképzelés. Ők hozzák össze ezt a két nagy kedvencet. Karamell és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept