Nosalty logó

Karamellás pavlova

Name: Karamellás pavlova
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojásfehérje; 20 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 2 dl Habtejszín; 150 g Sűrített tej (cukrozott) cukrozott

andrea79

Karamellás pavlova

4adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 csipet só
1 evőkanál étkezési keményítő
2 dl habtejszín
150 g sűrített tej (cukrozott) (cukrozott)

Tápanyag és kalória

495

Kalória

8.4g

Fehérje

75.6g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

77.3g

Víz

68.3g

Koleszterin

33.8mg

Élelmi rost

72.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

40g tojásfehérje

21 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g só

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
50g habtejszín

146 kcal
38g sűrített tej (cukrozott)

120 kcal

Összesen 495 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

160g tojásfehérje

83 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g só

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
200g habtejszín

584 kcal
150g sűrített tej (cukrozott)

482 kcal

Összesen 1980 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

22.1g tojásfehérje

11 kcal
27.6g porcukor

107 kcal
0g só

0 kcal
2.1g étkezési keményítő

8 kcal
27.6g habtejszín

81 kcal
20.7g sűrített tej (cukrozott)

66 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

440.8 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

144 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

75.6 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

77.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 495 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

33.7 g

Zsír

Összesen

75.1 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

273 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1763 g
Cink

2 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

578 mg
Vas

1 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

527 mg
Nátrium

527 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

302.3 g
Cukor

288 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

309.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

669 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

658 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1980 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

80 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

42.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a keményítőt.
A sütőt 150 fokra előmelegítjük.
Tepsire, a sütőpapírra előre megrajzolt kör alapján szépen felhalmozzuk a habot.
A sütés 90 percig tart, majd még 30 percet szárítjuk a sütőben.
A tejszínből kemény habot verünk, a tortára rusztikusan ráhalmozzunk.
A sűrített tejet addig forraljuk kevergetés mellett, amíg szép barna nem lesz, a tejszínhabra csurgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom a Pavlova tortát minden változatban, gyakran készítem idénygyümölccsel, télen kivivel és nem utolsó sorban a mennyei karamellöntettel.

Hasonló receptek

Összes habcsóktorta

Laskonky

Habtorta ahogy helena készíti

Habcsóktorta

Indonéz kesudiós habcsóktorta

Piros gyümölcsös habcsóktorta Prencsitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept