Nosalty logó

Karamellás rizsfelfújt

Name: Karamellás rizsfelfújt
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 190 g Rizs; 8 dl Tej; 10 dkg Mazsola; 0 dl Rum; 3 db Tojás; 20 dkg Barna cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Vaj a tűzálló tál kikenéséhez

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

190 g rizs
8 dl tej
10 dkg mazsola
0.5 dl rum
3 db tojás
20 dkg barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek vaj (a tűzálló tál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

882

Kalória

19.4g

Fehérje

156.3g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

63.2g

Víz

190.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

100.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
6% Zsír

63g rizs

227 kcal
267g tej

149 kcal
33g mazsola

100 kcal
17g rum

38 kcal
55g tojás

69 kcal
67g barna cukor

253 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
5g vaj

33 kcal

Összesen 882 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
6% Zsír

190g rizs

680 kcal
800g tej

448 kcal
100g mazsola

299 kcal
50g rum

115 kcal
165g tojás

208 kcal
200g barna cukor

760 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2649 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
6% Zsír

12.4g rizs

44 kcal
52.3g tej

29 kcal
6.5g mazsola

20 kcal
3.3g rum

8 kcal
10.8g tojás

14 kcal
13.1g barna cukor

50 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.9g vaj

7 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
6% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

905.3 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

410 mg
Vas

5 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

231 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

156.3 g
Cukor

101 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 882 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
6% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.2 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

570 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2716 g
Cink

4 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

1230 mg
Vas

14 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

580 mg
Nátrium

692 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

468.9 g
Cukor

302 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

189.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

328 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

515 micro
Kolin:

445 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

730 micro

Összesen 2649 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
6% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A mazsolát áztassuk be a rumba.
A cukor felét karamellizáljuk meg egy edényben, majd öntsük fel a tejjel. Ha feloldódott a karamellizált cukor a tejben, adjuk hozzá a megmosott rizst, és állandó kevergetés mellett főzzük puhára.
A tojássárgát keverjük habosra a maradék cukorral, vaníliás cukorral. A kihűlt rizst és a mazsolát keverjük hozzá.
Verjünk a tojásfehérjékből kemény habot, majd forgassuk bele a masszába.
Egy tűzálló tálat kenjünk ki vajjal, majd simítsuk bele a masszát.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kedvenc szakácskönyvemből való ez a recept. Kicsit átalakítottam, ugyanis az eredeti nem karamellás. Nagyon fincsi:)

Hasonló receptek

Összes rizsfelfújt

Barackos rizsfelfújt

Sajtos-cukkinis rizsfelfújt

Rizskoch 6. -ahogy mi szeretjük

Rizsmorzsa feketeribizlivel

Banános-ferreros rizskók torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

rizsfelfújt

Márványrizskoch kétféle sodóval

Izgalmas új köntöst kap a klasszikus rizskoch: masszájának fele kakaós ízesítéssel, a másik vaníliásan sül. Ugyanezt a kettősséget tükrözi a tálalás is: a lekvár helyett/mellett ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept