édes süti sütialagút

Karamellás túróalagút

edan

edan

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A túróalagúthoz

• 500 g tehéntúró
• 5 dl joghurt
• 0.5 db vanília (kikapart belseje)
• 1 ek zselatin
• 1 dl víz
• 1 citromból nyert citromhéj
• 15 db édesítőszer (vagy 2 szűk evőkanál folyékony édesítő)

A karamellkrémhez

• 3 dl tej
• 2 dl víz
• 1 csomag karamellás pudingpor (főzős)
• 3 ek kókuszcukor (vagy nyírfacukor, de a kókuszcukortól karamellesebb lesz az íze)

A csokimázhoz

• 1 dl tej
• 1 ek kókuszzsír (vagy vaj)
• 7.5 dkg étcsokoládé (lehetőleg cukormentes)

A díszítéshez

• 3 dkg földimogyoró

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• anyák napja

Tápanyag és kalória

230

Kalória

12.5g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

110.6g

Víz

7.1g

Koleszterin

884.1mg

Élelmi rost

12g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír

A túróalagúthoz

• 50g tehéntúró

  74 kcal

• 50g joghurt

  31 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 1g zselatin

  2 kcal

• 10g víz

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 0g édesítőszer

  0 kcal

A karamellkrémhez

• 30g tej

  17 kcal

• 20g víz

  0 kcal

• 5g karamellás pudingpor

  17 kcal

• 3g kókuszcukor

  12 kcal

A csokimázhoz

• 10g tej

  6 kcal

• 2g kókuszzsír

  13 kcal

• 8g étcsokoládé

  41 kcal

A díszítéshez

• 3g földimogyoró

  17 kcal

Összesen 230 kcal

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír

A túróalagúthoz

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 500g joghurt

  305 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 5g zselatin

  17 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 0g édesítőszer

  0 kcal

A karamellkrémhez

• 300g tej

  168 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 45g karamellás pudingpor

  171 kcal

• 30g kókuszcukor

  117 kcal

A csokimázhoz

• 100g tej

  56 kcal

• 15g kókuszzsír

  134 kcal

• 75g étcsokoládé

  410 kcal

A díszítéshez

• 30g földimogyoró

  170 kcal

Összesen 2286 kcal

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír

A túróalagúthoz

• 26.2g tehéntúró

  39 kcal

• 26.2g joghurt

  16 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0.3g zselatin

  1 kcal

• 5.2g víz

  0 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 0g édesítőszer

  0 kcal

A karamellkrémhez

• 15.7g tej

  9 kcal

• 10.5g víz

  0 kcal

• 2.4g karamellás pudingpor

  9 kcal

• 1.6g kókuszcukor

  6 kcal

A csokimázhoz

• 5.2g tej

  3 kcal

• 0.8g kókuszzsír

  7 kcal

• 3.9g étcsokoládé

  21 kcal

A díszítéshez

• 1.6g földimogyoró

  9 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.5 g

Zsír

• Összesen

  11.3 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  7 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  651.7 g

• Cink

  131 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  155 mg

• Vas

  101 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  171 mg

• Nátrium

  58 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.6 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  110.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  13 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  60 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 230 kcal

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  125.4 g

Zsír

• Összesen

  112.7 g

• Telített zsírsav

  63 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  20 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  71 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6517.2 g

• Cink

  1306 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  1549 mg

• Vas

  1008 mg

• Magnézium

  255 mg

• Foszfor

  1709 mg

• Nátrium

  581 mg

• Réz

  51 mg

• Mangán

  42 mg

Szénhidrát

• Összesen

  175.8 g

• Cukor

  120 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  1105.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  137 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  125 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  601 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  108 micro

• Kolin:

  92 mg

• Retinol - A vitamin:

  135 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  45 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  24 micro

Összesen 2286 kcal

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.6 g

Zsír

• Összesen

  5.9 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  4 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  341.9 g

• Cink

  68 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  81 mg

• Vas

  53 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  90 mg

• Nátrium

  31 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.2 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  58 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  7 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  32 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A túróalagúthoz

1. Egy őzgerincformát béleljünk ki folpackkal úgy, hogy az minden irányba lógjon túl a formán.
2. A vaníliarúd belsejét kaparjuk az 1 dl vízbe, adjuk hozzá a zselatint és az édesítő tablettákat is, így forraljuk össze a zselét.
3. Ha felforrt, reszeljük bele a citrom héját, öntsük hozzá a joghurtot és a túrót, majd egy merülő turmix-szal keverjük egyneműre. (Turmix hiányában egyszerűen habverővel, gyors mozdulatokkal keverjük a zseléhez a joghurtot, és a villával előzőleg kicsit átkevert túrót, végül a citromhéjat is.)
4. A túró 60-70%-át, azaz kicsit több, mint felét kanalazzuk a kibélelt formába és tegyük a hűtőbe. Közben készítsük el a karamellkrémet.
5. Tegyük fel a 3 dl tejet a kókuszcukorral melegedni. A vízben keverjük simára a pudingport, majd öntsük a tejhez, és főzzük sűrűre. Ha ez megtörtént, állítsuk a lábast hideg vízbe, és kevergetve hűtsük 5-6 percig a krémet, majd egy kanál segítségével merjük a túróval kitöltött őzgerincforma közepébe hosszában.
6. Végül a maradék túrókrémmel töltsük fel teljesen az őzgerincformát. Fedjük le gondosan folpackkal a tetejét, és tegyük hűtőbe legalább 6 órára.
7. 6 óra elteltével szedjük le a süteményről a folpackot, először a tetejéről, majd egy tálra borítva a többi részéről is.
8. A mázhoz tördeljük a csokit egy lábasba, öntsük hozzá a tejet, és kanalazzuk rá a kókuszzsírt is, folytonos kevergetés közben melegítsük egyneművé a masszát, nagyon kis lángon. (Gőzfürdő fölé helyezett tálban is elvégezhetjük az összeolvasztást.)
9. Hagyjuk a csokit 1-2 percig hűlni, de közben néha keverjük meg. Egy szilikonecset segítségével kenjük át a csokival a túróalagutat.
10. A mogyorót késsel vágjuk durvára, ezzel díszítsük a süti tetejét.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 10 p
• Tepsi mérete: 10×35

Kitört a tavasz, így a múlt hétvégén megpróbálkoztam egy kis sütés nélkül készíthető sütivel. Nem árt, ha az ember felkészül a nyári melegre:) Tápértékét tekintve 20 szeletre vágva 1 szelet: 128 kcal-t, és csupán 8 ch-t tartalmaz.

Hasonló receptek

Összes sütialagút

Elefántkönny

Őzgerinces banános

Epres-vaníliakrémes alagút

Gesztenyés alagút

Havas háztető ahogy medium készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• poharas sütemény
• zserbó
• piskóta
• karamellás sütemény
• kosárkák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept