• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

pite túrós pite

Karamellás-túrós körtepite

Gerzsenyi Flóra

Gerzsenyi Flóra

8adag

Idő

175p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta 26 cm-s pitefomához

• 300 g finomliszt
• 150 g vaj
• 80 g porcukor
• 1 db tojássárgája
• 1 csipet só
• 2 ek sárgabaracklekvár

Túrókrém

• 200 g tehéntúró
• 80 g porcukor
• 1 teáskanál vaníliaaroma
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 350 ml tej
• 3 db körte
• 1 lime-ból nyert lime héja (vagy citrom)

Karamellszósz

• 110 g cukor
• 2 ek víz
• 80 ml habtejszín
• 50 g vaj
• 1 csipet só

• hétvégi
• magyar
• körtés pite
• körte
• túró

Tápanyag és kalória

619

Kalória

10.3g

Fehérje

84.2g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

94.8g

Víz

92g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

45.6g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 13% Zsír

Tészta 26 cm-s pitefomához

• 38g finomliszt

  137 kcal

• 19g vaj

  134 kcal

• 10g porcukor

  39 kcal

• 3g tojássárgája

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5g sárgabaracklekvár

  14 kcal

Túrókrém

• 25g tehéntúró

  37 kcal

• 10g porcukor

  39 kcal

• 1g vaníliaaroma

  0 kcal

• 6g vaníliás pudingpor

  21 kcal

• 44g tej

  25 kcal

• 75g körte

  38 kcal

• 0g lime héja

  0 kcal

Karamellszósz

• 14g cukor

  53 kcal

• 2g víz

  0 kcal

• 10g habtejszín

  29 kcal

• 6g vaj

  45 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 619 kcal

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 13% Zsír

Tészta 26 cm-s pitefomához

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

• 80g porcukor

  310 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 40g sárgabaracklekvár

  111 kcal

Túrókrém

• 200g tehéntúró

  294 kcal

• 80g porcukor

  310 kcal

• 5g vaníliaaroma

  0 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 350g tej

  196 kcal

• 600g körte

  308 kcal

• 2g lime héja

  1 kcal

Karamellszósz

• 110g cukor

  426 kcal

• 16g víz

  0 kcal

• 80g habtejszín

  234 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 4952 kcal

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 13% Zsír

Tészta 26 cm-s pitefomához

• 14.1g finomliszt

  51 kcal

• 7g vaj

  51 kcal

• 3.8g porcukor

  15 kcal

• 0.9g tojássárgája

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1.9g sárgabaracklekvár

  5 kcal

Túrókrém

• 9.4g tehéntúró

  14 kcal

• 3.8g porcukor

  15 kcal

• 0.2g vaníliaaroma

  0 kcal

• 2.1g vaníliás pudingpor

  8 kcal

• 16.4g tej

  9 kcal

• 28.2g körte

  14 kcal

• 0.1g lime héja

  0 kcal

Karamellszósz

• 5.2g cukor

  20 kcal

• 0.8g víz

  0 kcal

• 3.8g habtejszín

  11 kcal

• 2.3g vaj

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.3 g

Zsír

• Összesen

  27.1 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  92 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  409.6 g

• Cink

  65 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  100 mg

• Vas

  51 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  120 mg

• Nátrium

  38 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  84.2 g

• Cukor

  46 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  94.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  209 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  30 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  204 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  57 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  64 micro

Összesen 619 kcal

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  82.3 g

Zsír

• Összesen

  217 g

• Telített zsírsav

  130 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  57 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  736 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3277.1 g

• Cink

  524 mg

• Szelén

  120 mg

• Kálcium

  796 mg

• Vas

  406 mg

• Magnézium

  130 mg

• Foszfor

  961 mg

• Nátrium

  302 mg

• Réz

  21 mg

• Mangán

  18 mg

Szénhidrát

• Összesen

  673.3 g

• Cukor

  365 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  758.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1673 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  30 mg

• D vitamin:

  62 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  50 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  241 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  159 micro

• Kolin:

  278 mg

• Retinol - A vitamin:

  1635 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  457 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  511 micro

Összesen 4952 kcal

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  10.2 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  154 g

• Cink

  25 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  37 mg

• Vas

  19 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  45 mg

• Nátrium

  14 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.6 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  35.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  79 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  11 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  24 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

Tészta 26 cm-s pitefomához

1. A tésztához a lisztet morzsoljuk össze vajjal, cukorral és a sóval, majd adjuk hozzá a tojássárgáját is.
2. Gyúrjuk össze simára, majd folpackba csomagolva tegyük fél órára a hűtőbe.
3. A tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk ki, majd óvatosan helyezzük bele a sütőpapírral bélelt piteformába, a szélét vágjuk körbe, egyenesre. Szurkáljuk meg az alját és béleljük ki sütőpapírral. Töltsük meg sütőbabbal és vakon süssük előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig. Miután elősült, hagyjuk kihűlni.
4. Mielőtt a töltelék a tésztába kerül, kenjük meg az alját meleg baracklévarral. Ez képez egy réteget és nem hagyja, hogy elázzon a tészta.

Túrókrém

1. A tejet kikeverjük pudingporral, cukorral, vaníliaaromával és egy sűrű pudingot főzünk belőle, majd kihűtjük.
2. A pudingot a túróval botmixerrel simára keverjük, belereszeljük a lime héját, majd egyenletesen eloszlatjuk a krémet a tésztában.
3. A körtét ketté vágjuk, kimagozzuk és hozzábán, vékonyan felszeleteljük. Ezt követően a túrókrémre helyezzük őket legyezőszerűen, egyenletesen elosztva. Előmelegített sütőben 180°C-on, 35 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

Karamellszósz

1. A karamellszószhoz a cukrot a vízzel egy serpenyőben közepes lángon hagyjuk összeolvadni míg barnulni nem kezd. Ne kevergessük.
2. Ezután 2 részletben adjuk hozzá a meleg tejszínt és közben egy habverővel kevergessük, vigyázzunk ki ne fusson.
3. Végül vegyük le tűzről és öntsük a hideg vajhoz és botmixerrel keverjük össze, a végén pedig adjunk hozzá egy kis sót. Még langyosan csorgassuk a pitére, a maradékot pedig hűtőben tároljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 120 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 26

További kipróbált receptek

Semmihez sem hasonlítható süteményélményben lesz része annak, aki az alábbi körtés pitét elkészíti. Az omlós tészta, légies sült túrókrém, a puha gyümölcs és az érzéki karamellszósz szinte táncot lejtenek a tányéron, őszies összhangjuk tényleg utánozhatatlan. Mindenképpen megéri kipróbálni, míg tart a körteszezon!

Hasonló receptek

Összes túrós pite

Kapros túrós gluténmentesen

Túrópite málnaszósszal

Túrós lepény Helga konyhájából

Túrós pite VnéEdit konyhájából

Túrós pite 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• almás pite
• diós pite
• kókuszos pite
• sütőtökös pite
• szilvás pite

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Család

Ezért tegyél egy tál sót az ablakpárkányra: egyszerű trükk az...

Ahogy beköszönt a hűvösebb idő, sok lakásban visszatérő problémává válik a párásodó ablak. Reggelente vízcseppek jelenhetnek meg az üvegen, sőt, az ablakpárkány is nedvessé válhat. Egy egyszerű házi praktikával azonban enyhíthetünk a problémán: elég lehet egy tálka és némi só. Lássuk mai Otthon Tippünket!

Gasztro

Troll a konyhában heti ételmentő tipp: Sárközi Ákos pacallal töltött...

Ezen a héten is érkezik egy ételmentő tipp Sárközi Ákostól - érdemes végignézni videón, mit alkotott hét, címke nélküli meglepetéskonzervből a Troll a konyhában műsorában.

Család

Magas koleszterin? A szakértők szerint nem csak a tányérod tartalmán...

Lássuk, hogyan segíthet a rendszeres mozgás a koleszterin és a szív egészségének támogatásában, szakértők szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

bundás hús

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...

Még több top recept

Friss receptek

• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco
• Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
• Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
• Pumpkin spice tejberizs

Még több friss recept