Nosalty logó

Karamelles-tejszínes torta

Name: Karamelles-tejszínes torta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 kk Sütőpor; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 10 dkg Cukor; 1 dl Habtejszín; 45 g Tejszínhab por; 1 csomag Habfixáló; 1 dl Tej; 3 dkg Csokoládé reszelék; 5 dkg Mandulapehely

adrika90

2adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
3 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A krémhez

10 dkg cukor
1.5 dl habtejszín
45 g tejszínhab por
1 csomag habfixáló
1.5 dl tej

A díszítéshez

3 dkg csokoládé (reszelék)
5 dkg mandulapehely

Tápanyag és kalória

1094

Kalória

22.1g

Fehérje

117.1g

Szénhidrát

62.2g

Zsír

107.3g

Víz

369.6g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

89.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
15g finomliszt

55 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
1g sütőpor

1 kcal
7g vaj

50 kcal

A krémhez

50g cukor

194 kcal
75g habtejszín

219 kcal
23g tejszínhab por

115 kcal
4g habfixáló

15 kcal
75g tej

42 kcal

A díszítéshez

15g csokoládé

82 kcal
25g mandulapehely

148 kcal

Összesen 1094 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

100g cukor

387 kcal
150g habtejszín

438 kcal
45g tejszínhab por

229 kcal
8g habfixáló

30 kcal
150g tej

84 kcal

A díszítéshez

30g csokoládé

164 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 2184 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

21g tojás

26 kcal
3.8g cukor

15 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal

A krémhez

12.8g cukor

49 kcal
19.1g habtejszín

56 kcal
5.7g tejszínhab por

29 kcal
1g habfixáló

4 kcal
19.1g tej

11 kcal

A díszítéshez

3.8g csokoládé

21 kcal
6.4g mandulapehely

38 kcal

Összesen 279 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

22.1 g

Zsír

Összesen

62.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

370 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1250.9 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

330 mg
Vas

4 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

494 mg
Nátrium

256 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.1 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

107.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

374 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

242 mg
Retinol - A vitamin:

369 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

375 micro

Összesen 1094 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

44.2 g

Zsír

Összesen

124.4 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

739 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2501.9 g
Cink

5 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

660 mg
Vas

9 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

989 mg
Nátrium

512 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

234.1 g
Cukor

179 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

214.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

747 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

154 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

485 mg
Retinol - A vitamin:

737 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

749 micro

Összesen 2184 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a fehérjéket kemény habbá verjük, egyesével belerakjuk a tojássárgájákat, majd a cukrot. Az előzőleg már összekevert lisztes-kakaóporos-sütőporos keveréket óvatosan beleforgatjuk, és kivajazott tepsibe (jelen esetben ez 2 db, 12 cm-es szív alakú forma) beleöntjük, és 180°C-on készre sütjük.
A krémhez a cukrot lassú tűzön megolvasztjuk, majd beleöntjük óvatosan az előzőleg felmelegített tejszínt (fel fog futni, úgyhogy érdemes magas falú edénybe készíteni). Amikor a cukor teljesen felolvadt ismét, levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni (időnként meg lehet kevergetni).
A tejből, habporból illetve a habfixálóból tejszínhabot készítünk, és miután a karamell kihűlt - meghagyva egy kevés tejszínhabot a díszítéshez - egybe forgatjuk.
Ha megsült a piskóta, hagyjuk kihűlni, majd lehetőség szerint kettőbe vagy háromba vágjuk, és megtöltjük krémmel. Az oldalát megszórjuk mandulával, a tetejét pedig csokireszelékkel díszítjük tetszés szerint.
Pár órára a hűtőbe rakjuk, de idő hiányában akár rögtön is fogyasztható. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nézegettem mindenféle karamell torta receptet, aztán végül a sok receptből összeraktam egyet. :) Édesszájúaknak kimondottan ajánlom. ;)

Hasonló receptek

Összes karamellás torta

Földimogyorós karamelltorta BMW rajongóknak

Mogyorós-karamellás torta

Karamell torta Krisztina konyhájából

Serpenyős torta

Karamellöntetes csokitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

kókuszos torta

Hólabdatorta

Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.

Gréti

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept