Nosalty logó

Karamellizált hagymás krumplipüré

Name: Karamellizált hagymás krumplipüré
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 nagy db Vöröshagyma; 2 teáskanál Barna cukor; 7 dkg Vaj; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Évi néni

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 nagy db vöröshagyma
2 teáskanál barna cukor
7.5 dkg vaj
1.5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

274

Kalória

4.8g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

13g

Zsír

176.5g

Víz

32.3g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

200g burgonya

116 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g barna cukor

8 kcal
15g vaj

108 kcal
30g tej

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 274 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
10g barna cukor

38 kcal
75g vaj

538 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1362 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

63.5g burgonya

37 kcal
21.6g vöröshagyma

8 kcal
0.6g barna cukor

2 kcal
4.8g vaj

34 kcal
9.5g tej

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

176.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 274 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

64.8 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1260.9 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

358 mg
Vas

7 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

536 mg
Nátrium

143 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

175.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

882.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

513 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

171 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

503 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 1362 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

80.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, jól megmossuk, és feltesszük főni sós vízben.
A hagymát meghámozzuk, fél cm-es karikákra szeljük, és szétbontjuk karikákra.
A vajat felforrósítjuk, majd kis lángra állítjuk a tüzet, és beletesszük a hagymakarikákat. Enyhén sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt jó 10 percig pároljuk, majd mikor üvegessé válik, rászórjuk a barna cukrot, kevés sót és frissen őrölt borsot, s addig pirítjuk,- most már fedő nélkül,- míg a cukor rákaramellizálódik a hagymára.
A megfőtt krumpliról leszűrjük a főzőlevét, összetörjük, elkeverjük a tejjel, majd hozzákeverjük a vajas megpirult hagymát is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Egy nem unalmas krumplipürét készítettem a megunhatatlan rántott hús mellé. Evvel maximálisan elnyertem a család tetszését.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Steak burgonya az ördög szakácsnőjétől

Hagymás újkrumpli

Sült burgonyapüré brie sajttal

Fűszeres krumpli

Citromos-kakukkfüves újburgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept