Nosalty logó

Karamellizált krémes kekszpite

Name: Karamellizált krémes kekszpite
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Kekszmorzsa; 12 dkg Vaj; 5 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 teáskanál Vaníliaaroma; 3 ek Víz; 10 dkg Cukor kristály; 1 dl Habtejszín meleg; 2 dl Habtejszín hideg; 1 ek Zselatin csapott; 10 dkg Fehér csokoládé; 0 dl Habtejszín; 3 teáskanál Vaníliaaroma; 2 ek Krokant ízlés szerint; 10 dkg Őszibarackkonzerv

Alkonyat

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg kekszmorzsa
12 dkg vaj
5.8 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
3 teáskanál vaníliaaroma
3 ek víz

A karamell krémhez

10.4 dkg cukor (kristály)
1.5 dl habtejszín (meleg)
2.5 dl habtejszín (hideg)
1 ek zselatin (csapott)

A mázhoz

10 dkg fehér csokoládé
0.5 dl habtejszín
3 teáskanál vaníliaaroma
2 ek krokant (ízlés szerint)
10 dkg őszibarackkonzerv

Tápanyag és kalória

550

Kalória

5.9g

Fehérje

53.4g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

51.6g

Víz

97.3g

Koleszterin

Élelmi rost

36g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

25g kekszmorzsa

105 kcal
15g vaj

108 kcal
7g porcukor

28 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
3g víz

0 kcal

A karamell krémhez

13g cukor

50 kcal
19g habtejszín

55 kcal
31g habtejszín

91 kcal
1g zselatin

2 kcal

A mázhoz

13g fehér csokoládé

67 kcal
6g habtejszín

18 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
2g krokant

11 kcal
13g őszibarackkonzerv

9 kcal

Összesen 550 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

200g kekszmorzsa

838 kcal
120g vaj

860 kcal
58g porcukor

224 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
24g víz

0 kcal

A karamell krémhez

104g cukor

402 kcal
150g habtejszín

438 kcal
250g habtejszín

730 kcal
5g zselatin

17 kcal

A mázhoz

100g fehér csokoládé

539 kcal
50g habtejszín

146 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
16g krokant

91 kcal
100g őszibarackkonzerv

72 kcal

Összesen 4403 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

16.3g kekszmorzsa

68 kcal
9.8g vaj

70 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.2g vaníliaaroma

0 kcal
2g víz

0 kcal

A karamell krémhez

8.5g cukor

33 kcal
12.2g habtejszín

36 kcal
20.4g habtejszín

59 kcal
0.4g zselatin

1 kcal

A mázhoz

8.1g fehér csokoládé

44 kcal
4.1g habtejszín

12 kcal
1.2g vaníliaaroma

0 kcal
1.3g krokant

7 kcal
8.1g őszibarackkonzerv

6 kcal

Összesen 358 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

36.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.4 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

265 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

256 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 550 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

47.4 g

Zsír

Összesen

291.3 g
Telített zsírsav

176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

779 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2355.3 g
Cink

4 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

584 mg
Vas

4 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

698 mg
Nátrium

872 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

427.2 g
Cukor

288 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

412.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

2047 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

793 micro
β-crypt

85 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 4403 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

48 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az alaphoz a darált kekszet, olvasztott vajat, porcukorot, kakaóport és a vanília aromát összegyúrjuk, majd hozzáadunk annyi vizet (kb. 2-3 ek), hogy a markunkban összenyomva összeálljon a massza.
Egy kivehető aljú piteformába vagy kapcsos tortaformába egyengetjük a tésztát, és hűtőbe rakjuk, hogy jól összeálljon.
A karamellhez a cukrot egy lábasba megolvasztjuk, majd felöntjük a mikróban felmelegített 1,5 dl tejszínnel, és lassú tűzön kevergetjük, míg csomómentes nem lesz.
A hideg tejszínt kemény habbá verjük.
A zselatint fél dl vízben egyszer felforraljuk.
A kihűlt karamelles alapot összeforgatjuk a felvert tejszínhabbal.
A meleg zselatinhoz adunk egy kis krémet a hőkiegyenlítés miatt, majd hozzáadjuk a felvert tejszínes karamelles krémhez.
Egyenletesen elsimítjuk a pitén, és visszarakjuk a hűtőbe.
A mázhoz a fehér csokit megolvasztjuk, a tejszínt picit meglangyosítjuk, és hozzáadjuk a csokihoz, majd a vanília aromát is beletesszük, jól elkeverjük, és a karamelles krémre csurgatjuk.
Megszórjuk mogyoró krokkanttal, a barackokat lecsöpögtetjük, felcikkezzük, és óvatosan a csokiba nyomjuk.
1-2 órára hűtőbe rakjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Nem volt kedvem sütni, de az ebéd utáni édesség nem maradhat el.:-) Így a férjem által nagyon kedvelt alapanyagokkal dolgoztam.

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Tojáslikőrös áfonyatorta

Franciakrémes torta Gonoszka konyhájából

Tonkababos mascarponetorta

Tejszínes ribizlis torta gluténmentesen

Fehérborkrém-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

A család tortája

Ezt a különleges tortát a sokszínűség ihlette. Tele van különféle gyümölcsökkel, különböző ízekkel, és ami a legfontosabb, egy nagy adag szeretettel!

Nosalty

formatorta

Születésnapi gesztenyés-vaníliás szívtorta

Szeretett kedvesemnek készült, ki meghatódott mikor meglátta! Többször be akart jönni a lakásba, mikor én javában dolgoztam vele, nem győztem rákiabálni, hogy maradjon odakint....olyan ...

Iluska

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept