Nosalty logó

Kardamomos almakrémleves

Name: Kardamomos almakrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: indiai
Ingredients: 5 közepes db Alma gála, hámozva, cikkekre vágva; 2 ek Vaj; 4 ek Méz; 2 ek Vaníliás pudingpor főzni való; 2 dl Habtejszín; 1 kávéskanál Kardamom őrölt; 1 kávéskanál Fahéj őrölt; 1 ek Vanília kivonat vagy 1 rúd kikapart belseje; 1 l Víz kb.

Mayura

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 közepes db alma (gála, hámozva, cikkekre vágva)
2 ek vaj
4 ek méz
2 ek vaníliás pudingpor (főzni való)
2.5 dl habtejszín
1 kávéskanál kardamom (őrölt)
1 kávéskanál fahéj (őrölt)
1 ek vanília kivonat (vagy 1 rúd kikapart belseje)
1 l víz (kb.)

Tápanyag és kalória

297

Kalória

1.4g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

325.2g

Víz

56.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

30.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

167g alma

78 kcal
5g vaj

33 kcal
17g méz

51 kcal
3g vaníliás pudingpor

13 kcal
42g habtejszín

122 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
167g víz

0 kcal

Összesen 297 kcal

0% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

1000g alma

468 kcal
28g vaj

201 kcal
100g méz

304 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal
250g habtejszín

730 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1779 kcal

0% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

41.7g alma

20 kcal
1.2g vaj

8 kcal
4.2g méz

13 kcal
0.8g vaníliás pudingpor

3 kcal
10.4g habtejszín

30 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
41.7g víz

0 kcal

Összesen 74 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

45 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

325.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 297 kcal

0% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

101.5 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

338 mg

Ásványi anyagok

Összesen

759.7 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

270 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

232.4 g
Cukor

183 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1951.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

916 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

873 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

437 micro
β-crypt

99 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 1779 kcal

0% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

0.3 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

31.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

Egy vastag falú lábasban olvasszuk fel a vajat, és lassan hevítsük addig, amíg áttetsző aranyszínű nem lesz. Tegyük bele a fűszereket és a méz felét, valamint 1 csipet sót és a vaníliát. Melegítsük át őket illatuk felszabadulásáig.
A lángot vegyük magasabbra, és tegyük a cikkezett, édes almát az illatos keverékhez. Addig pirítsuk közepes lángon, míg aranyos karamellás nem lesz.
Öntsük fel annyi vízzel, ami épp ellepi, és főzzük 7 percig, forrástól számítva.
A tejszínt és a pudingport keverjük csomómentesre, és adjuk a leveshez, majd forrás után egy kézi mixerrel pürésítsük össze.
Ha félreteszünk a karamellizált almából egy kicsit, tálalhatjuk azzal is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Télen, én gyakran vágyom olyan ételekre, melyek átmelengetnek és kellemesen fűszeresek, ilyen ez a leves is. Ayurvédikus (Indiai term.gyógy.) szempontjából, kiválóan emeli a szervezet tüzét, a pittát, és segíti az emésztést. Nagyon elegáns étel, az íze lenyűgöző, karamellás, hidegen is kitűnő. Indiában egy elegáns klinikán, ahol az ayurvedat tanulmányoztam, ettem ilyet először. Itt az alma nagyon elegáns dolognak számít, hiszen arrafelé nem kimondottan átlaggyümölcs.

Hasonló receptek

Összes almaleves

Egyszerű almaleves

Almaleves habgaluskával

Almaleves kukoricaliszttel

Egyszerű almaleves Zora konyhájából

Mézes almaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

hagymakrémleves

Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves

Ha eljön tavasszal a medvehagyma szezonja, hetekig mindent az aromás fűszernövénnyel készíthetünk. Aki egy igazán gyors és komfortos receptet keres a zöldséggel, az alábbi krémlevesben ...

Lakos Benedek

almaleves

Almaleves

Ha szeretitek a gyümölcsből készült leveseket, akkor az őszi-téli időszak beköszöntével ez a tejszínes almaleves remek választás lehet, ha bő fél óra alatt készítenétek valami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept