Nosalty logó

Kardamomos keksz Pogácsa konyhájából

Name: Kardamomos keksz Pogácsa konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 18 dkg Finomliszt; 0 tk Kardamom vagy 3/4 teáskanál őrölt, vagy 8 kardamom hüvely magja mozsárban összetörve; 12 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 csipet Só

Pogácsa

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

18 dkg finomliszt
0.8 tk kardamom (vagy 3/4 teáskanál őrölt, vagy 8 kardamom hüvely magja mozsárban összetörve)
12 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
1 fél citromból nyert citromlé
1 csipet só

Tápanyag és kalória

331

Kalória

4.3g

Fehérje

40g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

16.1g

Víz

73g

Koleszterin

890mg

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

30g finomliszt

109 kcal
0g kardamom

1 kcal
20g vaj

143 kcal
17g cukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 331 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

180g finomliszt

655 kcal
2g kardamom

5 kcal
120g vaj

860 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1980 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

37.8g finomliszt

138 kcal
0.3g kardamom

1 kcal
25.2g vaj

181 kcal
21g cukor

81 kcal
11.5g tojás

15 kcal
4.2g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 417 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

106.4 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 331 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

25.9 g

Zsír

Összesen

103.8 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

638.7 g
Cink

2 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

91 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

323 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

240.2 g
Cukor

101 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

96.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

898 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

184 mg
Retinol - A vitamin:

883 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

190 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 1980 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

134 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

185 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 417 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a lisztet és a kadamomot, pici sót adunk hozzá.
Egy másik tálban habosra keverjük a vajat a cukorral, hozzáadjuk tojást és a citromlét, ezekkel is szépen összekeverjük.
Hozzáadjuk a száraz keveréket a tojásos-vajas masszához, homogénre eldolgozzuk.
Az eredeti leírás szerint egy fólián kb. 5 cm-es rudat formálunk ebből a masszából, jól becsomagoljuk, és egy fél órára berakjuk a hűtőbe.
Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra, egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Lehűtés után a rúdból késsel vékony szeleteket vágunk, ezeket a sütőpapírra helyezzük.
Sajnos ez nekem nem sikerült nagyon zsíros, szétkenős volt. Én kicsit lisztezett kézzel diónyi gömböket formáltam a masszából, ezeket a tepsibe raktam, és ujjal szép laposra formáltam.
Miután ez egy elég zsíros keverék, simán, gyönyörűen elterültek, formás kerek kekszek lettek belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a fantasztikus receptet a Lila Füge oldalon találtam. Nagyon szeretjük a kardamomot, izgalmas íze van, de süteménybe még most először tettem. A kekszek sajnos megint nagyon gyorsan "elpárologtak", alig tudtam párat megmenteni a fotózáshoz.

Hasonló receptek

Összes fűszeres keksz

Pepparkakor Medeaától

Levendulás keksz Pimkie konyhájából

Sütőtökös puszedli

Fűszeres keksz

Ropogós gyömbéres keksz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fűszeres keksz

Mézeskalácsos-csokidarabkás keksz

A mézeskalács is nagyon finom, de ha idén nem babrálnál vele, akkor próbáld ki ezt a szuper szaftos, mézeskalácsfűszeres-csokis kekszet, ami pikkpakk elkészül, és már az illatától ...

Lurpak

cukros keksz

Tejbegrízkeksz

Ízükben a retró menzák tejbegrízeit idézik ezek a kakaóba és fahéjba forgatott, roppanós-omlós kekszek. Elkészítésük lehengerlően egyszerű, elfogyasztásuk pedig még ...

Lakos Benedek

mogyorós keksz

Asszonycsók – baci di dama házi mogyorókrémmel

Könnyen elkészíthető olasz finomság, a két mogyorós süti úgy cuppan össze a házi mogyorókrémmel, ahogy két szerelmes ajak összeér. Házi nutella receptemet megtaláljátok a Nosalty ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept