Nosalty logó

Kardamomos kukoricás muffin

Name: Kardamomos kukoricás muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: főtt 200 g Kukoricadara polenta; 1 közepes db Narancs leve és reszelt héja; olvasztott 5 dkg Vaj; 2 db Tojás; 12 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukor; 1 teáskanál Vanília kivonat; őrölt 0 teáskanál Kardamom; 2 ek Cointreau; 1 tk Sütőpor; 1 kk Szódabikarbóna

Évi néni

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g kukoricadara (polenta)
1 közepes db narancs (leve és reszelt héja)
5 dkg vaj
2 db tojás
12 dkg finomliszt
5 dkg cukor
1 teáskanál vanília kivonat
0.5 teáskanál kardamom
2 ek cointreau
1 tk sütőpor
1 kk szódabikarbóna

Tápanyag és kalória

330

Kalória

7.2g

Fehérje

53.1g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

48.7g

Víz

77.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

33g kukoricadara

121 kcal
43g narancs

15 kcal
8g vaj

60 kcal
18g tojás

23 kcal
20g finomliszt

73 kcal
8g cukor

32 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
3g cointreau

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 330 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

200g kukoricadara

724 kcal
260g narancs

89 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
120g finomliszt

437 kcal
50g cukor

194 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
16g cointreau

37 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1979 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

24.6g kukoricadara

89 kcal
31.9g narancs

11 kcal
6.1g vaj

44 kcal
13.5g tojás

17 kcal
14.7g finomliszt

54 kcal
6.1g cukor

24 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
2g cointreau

5 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

452.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

48.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 330 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

43 g

Zsír

Összesen

58.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

468 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2716.9 g
Cink

6 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

320 mg
Vas

10 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

1041 mg
Nátrium

921 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

318.9 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

292 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

540 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

365 mg
Retinol - A vitamin:

490 micro
α-karotin

147 micro
β-karotin

408 micro
β-crypt

229 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3463 micro

Összesen 1979 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333.8 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

35.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

425 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgáját a cukorral és a narancslével, az olvasztott vajjal, a kihűlt polentával elkeverjük.
Belekeverjük a fűszereket és a sütőporral és szódabikarbonával elkevert lisztet.
Legvégül két adagban beleforgatjuk a fehérjehabot is, és szilikon muffinformába adagoljuk.
180 oC-ra előmelegített sütőben 22-25 perc alatt aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x2

Nekem könnyű volt, mert megvolt a polentám. Akkor jutott eszembe, hogy valaha olvastam egy ilyesmi receptet. Nagyon szeretem a kukoricát, még jobban a kardamomot, szóval nekem találták ki ezt a receptet. Addig kutakodtam a számítógépben, hogy megtaláltam. Kicsit átalakítottam, és már sült is a sütőben. Legközelebb dupla adagot készítek, mert annyira szerette mindenki, akit megkínáltam vele.

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Zserbó muffin

Rudolf muffin

Pókhálós muffin Halloweenre

Nutella cupcake

Céklás muffin fehércsokoládé-mázzal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

répás muffin

Fürge répatortamuffin

Minden elkészült húsvétra, de kéne még egy mutatós sütemény, ami gyorsan összedobható? A muffin lényegében ezért lett kitalálva! Répatortás ízesítésben az ünnephez is szuperül ...

Kristyán Fanni

különleges muffin

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept