Nosalty logó

Kardamomos vanília desszert

Name: Kardamomos vanília desszert
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Málna; 1 ek Cukor; 0 tk Kardamom őrölt; 30 ml Habtejszín; 100 g Étkezési keményítő; 750 ml Tej; 1 db Vanília; 0 tk Kardamom őrölt; 50 g Cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; 100 g Habtejszín

Glaser

6adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A málnapüréhez

150 g málna
1 ek cukor
0.3 tk kardamom (őrölt)
30 ml habtejszín

Puding

100 g étkezési keményítő
750 ml tej
1 db vanília
0.3 tk kardamom (őrölt)
50 g cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
100 g habtejszín

Tápanyag és kalória

260

Kalória

5.1g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

38.3g

Víz

60.2g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A málnapüréhez

25g málna

13 kcal
2g cukor

6 kcal
0g kardamom

0 kcal
5g habtejszín

15 kcal

Puding

17g étkezési keményítő

64 kcal
125g tej

70 kcal
0g vanília

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Összesen 260 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A málnapüréhez

150g málna

78 kcal
10g cukor

39 kcal
1g kardamom

2 kcal
30g habtejszín

88 kcal

Puding

100g étkezési keményítő

381 kcal
750g tej

420 kcal
0g vanília

0 kcal
1g kardamom

2 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1560 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A málnapüréhez

12.4g málna

6 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g kardamom

0 kcal
2.5g habtejszín

7 kcal

Puding

8.3g étkezési keményítő

31 kcal
61.9g tej

35 kcal
0g vanília

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0g só

0 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
8.3g habtejszín

24 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

169 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 260 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

61.6 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

361 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1739.2 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

1014 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

216 mg
Nátrium

440 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

204.4 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

230.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

442 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

74 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

430 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

423 micro

Összesen 1560 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

84 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A málnapüréhez

A málnapüréhez a málnát pürésítjük, sűrű szitán átszűrjük. A gyümölcspüréhez adjuk a többi hozzávalót, felforrósítjuk, majd hűlni hagyjuk.

Puding

Az étkezési keményítőt kevés tejjel simára kavarjuk, majd hozzákavarjuk a maradék tejet is.
A keményítős tejhez adjuk a cukrot, és állandóan kavarva felforrósítjuk, hozzáadjuk a kardamomt és a vaníliát. Mikor a tej elkezd forrni, a hőmérsékletet alacsonyra állítjuk, és állandóan kavarva tovább főzzük, míg besűrűsödik.
Levesszük a tűzről, és hozzákavarjuk a tojássárgáját. Közben meg-meg keverve hűlni hagyjuk.
A langyosra hűlt pudinghoz hozzákavarjuk a kemény habbá vert tejszínt. 6 db hideg vízzel kiöblített formába töltjük, és a hűtőben kb. 3-4 órát hűtjük.
A pudingot tányérokra borítjuk. Köréje öntjük a málnapürét. A málnával és a virágszirmokkal díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 2 p

Miután a pudinghoz kevertük a tejszínt, hozzákavarhatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is.

Hasonló receptek

Összes puding

Kókuszos morzsa kókuszos pudinggal

Igazi főzött vaníliapuding

Babka, orosz puding

Datolyaszilva-puding

Chia puding Zsírdisznóka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept