Nosalty logó

Kardhalleves kicsit magyarosan

witch

4adag

Idő

46p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 ek olívaolaj
1 közepes db salottahagyma (vagy 1 kicsi fehér hagyma)
0.5 ek gyömbér
2 db jalapeño
10 dkg kelbimbó
1 citromból nyert citromhéj
5 dl csirkealaplé (vagy víz)
1 l víz
10 dkg shiitake gomba
2 ek limelé
2.5 ek halszósz
20 dkg konzerv paradicsom (vagy 1 nagy friss paradicsom)
30 dkg hal
7 szál koriander (vagy petrezselyem)

Tápanyag és kalória

119

Kalória

11.4g

Fehérje

Szénhidrát

4.2g

Zsír

400.1g

Víz

22.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

3g olívaolaj

27 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
1g gyömbér

1 kcal
13g jalapeño

3 kcal
25g kelbimbó

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
125g csirkealaplé

9 kcal
250g víz

0 kcal
25g shiitake gomba

9 kcal
4g limelé

1 kcal
6g halszósz

2 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
75g hal

43 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 119 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

12g olívaolaj

106 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
3g gyömbér

2 kcal
50g jalapeño

14 kcal
100g kelbimbó

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
1000g víz

0 kcal
100g shiitake gomba

34 kcal
16g limelé

4 kcal
25g halszósz

9 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
300g hal

173 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 469 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

0.5g olívaolaj

5 kcal
1.2g salottahagyma

1 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
2.1g jalapeño

1 kcal
4.3g kelbimbó

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
21.4g csirkealaplé

1 kcal
42.7g víz

0 kcal
4.3g shiitake gomba

1 kcal
0.7g limelé

0 kcal
1.1g halszósz

0 kcal
8.5g konzerv paradicsom

1 kcal
12.8g hal

7 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 19 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1401 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

1147 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

400.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

356 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

1373 micro
Lut-zea

483 micro

Összesen 119 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

45.6 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5603.9 g
Cink

3 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

196 mg
Vas

5 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

544 mg
Nátrium

4588 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1600.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

122 mg
D vitamin:

241 micro
K vitamin:

182 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

1425 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

1933 micro

Összesen 469 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239.5 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

235 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 19 kcal

Elkészítés

A felhevített olajon pár percig pároljuk a vékonyra szeletelt hagymát, a finomra vágott gyömbért, illetve a felaprított jalapenot.
A kelbimbót szeleteljük fel 2-3 mm vékonyra, adjuk a többi zöldséghez a citrom héjával, majd öntsük fel az alaplevél, illetve a vízzel. Forraljuk fel, közepes lángon főzzük 5 percig.
A gomba szárát vágjuk ki, a kalapot szeleteljük fel. Adjuk a leveshez a limelével, halszósszal meg a hámozott, kockázott konzerv paradicsommal. Főzzük további 5 percig. Ha friss paradicsomot használunk, akkor azt csak tálaláskor rakjuk a levesbe.
A kardhal bőrét vágjuk le, a halat aprítsuk fel 2.5x2.5cm kockára. Rakjuk a levesbe, főzzük 2-3 percig.
Tálaláskor szórjuk meg korianderlevéllel vagy petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 16 p

Állandóan kísérletezek a hallevesekkel, hátha egyszer az enyém is lesz olyan jó, mint a papáé. Hát eddig ez még nem sikerült. Az már viszont igen, hogy ne csak karácsonykor főzze a papa azt a finomságot. Ebbe a receptbe viszont belecsempésztem a kelbimbót, és még a lánykámnak is ízlett így, akinek az esküdt ellensége az a szegény zöldség. A reszelt citromhéj teljesen semlegesíti a hal meg a kelbimbó "illatát".

Hasonló receptek

Összes halleves

Lazackrémleves lazac chips-szel

Zöldséges halleves

Thai vöröscurrys tenger gyümölcsei leves

Tejszínes hideg ruszli leves

Spanyol halleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept