Nosalty logó

Karfiol alapú pizza

Júlia

Karfiol alapú pizza

4adag

Idő

53p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
2 db tojás
1 kk oregánó
bazsalikom ízlés szerint
1 kk fokhagymapor
2 teáskanál pizzaszósz
50 dkg mozzarella (pizza mozzarella reszelve)
1 közepes db paradicsom
15 g parmezán sajt (reszelve)

Tápanyag és kalória

449

Kalória

33.7g

Fehérje

8.1g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

172.3g

Víz

191.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

175g karfiol

18 kcal
28g tojás

35 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
3g pizzaszósz

1 kcal
125g mozzarella

374 kcal
25g paradicsom

5 kcal
4g parmezán sajt

15 kcal

Összesen 449 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

700g karfiol

70 kcal
110g tojás

138 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
10g pizzaszósz

5 kcal
500g mozzarella

1495 kcal
100g paradicsom

18 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal

Összesen 1788 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

48.7g karfiol

5 kcal
7.7g tojás

10 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.7g pizzaszósz

0 kcal
34.8g mozzarella

104 kcal
7g paradicsom

1 kcal
1g parmezán sajt

4 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

33.7 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2064.3 g
Cink

4 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

712 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

555 mg
Nátrium

717 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

172.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

264 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 449 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

134.9 g

Zsír

Összesen

124.8 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

765 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8257.1 g
Cink

17 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

2850 mg
Vas

6 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

2219 mg
Nátrium

2868 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

689.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1124 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

150 mg
D vitamin:

162 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

495 mg
Retinol - A vitamin:

1055 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

754 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

632 micro

Összesen 1788 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

575 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

198 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

179 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A karfiolt megmossuk, felszeleteljük apróbb darabokra és egy robotgépbe helyezzük és ledaráljuk, amíg finom szemcsés nem lesz, picit a rizsre kell hajazzon.
Egy mikrózható tálba tesszük, majd 8 percig főzzük benne, időnként megkavargatva. Majd hagyjuk állni 10 percig. A sütőt közben előmelegítjük 180 fokra.
Ha kihűlt, papírtörlővel felitatjuk egy picit a nedvességet belőle, mert az van bőven, de megtehetjük, hogy textílián keresztül csöpögtetjük le és szárítjuk ki, amennyire csak lehet. Ezután hozzákeverjük a mozzarella felét, a tojást és a fűszereket.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és egy nagy korongot formálunk belőle. Körülbelül 15 percre betesszük a sütőbe, vagy amíg picit megbarnul (nem baj, ha a széle kicsit megsül).
Sütőből kivéve, megkenjük a pizzaszósszal, rászórjuk a maradék mozzarellát, paradicsomszeletek rakunk rá (meg, amit még megkívánunk hirtelen), és a legvégén a reszelt parmezánt.
Visszatesszük a sütőbe és körülbelül még 5-10 percet sütjük, hogy a sajt megolvadjon rajta. (Ha a sütőnek van grill fokozata, akkor azt a legjobb használni ilyenkor.)
Sütőből kivéve, hagyjuk hűlni még egy keveset, körülbelül 10-15 percet, mert melegen még nagyon szétesős.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mint mindenki, én is nagyon szeretem a pizzát, viszont azt határozottan nem kedvelem benne, hogy csak keveset lehet belőle enni, mert ha az ember megeszik egy egész hatalmas pizzát, a kalóriaszámláló az egekbe szökik. Ez egy jó módszer arra, hogy a pizzatészta alapot helyettesítsem. Sajnos egy picit macerás, de a végeredmény nagyon finom és laktató, glutén-mentes pizza.

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Karfiolpizza paradicsomszósszal

Nizzai pizza, azaz pissaladière

Sonkás-mozzarellás zöldségpizza

Virslis minipizzák

Pizzatészta csicseriborsólisztből gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept