Nosalty logó

Karfiol pakora - karfiol fűszeres bundában sütve

Name: Karfiol pakora - karfiol fűszeres bundában sütve
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 kis db Karfiol; 25 dkg Csicseriborsóliszt; 1 ek Só; 1 ek Római kömény plusz 1 ek kalinji, ha nincs otthon, elhagyható; őrölt 1 ek Koriander; 1 ek Kurkuma; 1 csipet Aszatgyanta 1 kávéskanál; 0 kk Chili por; 2 dl Víz; 5 dl Kókuszolaj vagy 50 dkg ghee

Vitai Kati

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kis db karfiol
25 dkg csicseriborsóliszt
1 ek só
1 ek római kömény (plusz 1 ek kalinji, ha nincs otthon, elhagyható)
1 ek koriander
1 ek kurkuma
1 csipet aszatgyanta (1 kávéskanál)
0.5 kk chili (por)
2 dl víz
5 dl kókuszolaj (vagy 50 dkg ghee)

Tápanyag és kalória

495

Kalória

15.1g

Fehérje

39.4g

Szénhidrát

30.7g

Zsír

104.2g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

128g karfiol

13 kcal
63g csicseriborsóliszt

242 kcal
3g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g koriander

0 kcal
1g kurkuma

3 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g chili

0 kcal
50g víz

0 kcal
106g kókuszolaj

237 kcal

Összesen 495 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

510g karfiol

51 kcal
250g csicseriborsóliszt

968 kcal
11g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
3g koriander

1 kcal
4g kurkuma

12 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g chili

0 kcal
200g víz

0 kcal
425g kókuszolaj

948 kcal

Összesen 1980 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

36.4g karfiol

4 kcal
17.8g csicseriborsóliszt

69 kcal
0.8g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.2g koriander

0 kcal
0.3g kurkuma

1 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g chili

0 kcal
14.3g víz

0 kcal
30.3g kókuszolaj

68 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

30.7 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1519.7 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

44 mg
Vas

4 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

225 mg
Nátrium

1124 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

104.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

303 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 495 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.3 g

Zsír

Összesen

122.7 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6078.8 g
Cink

8 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

176 mg
Vas

15 mg
Magnézium

457 mg
Foszfor

898 mg
Nátrium

4495 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

157.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

416.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1211 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 1980 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

433.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

320 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Készítsük elő a karfiolt, szedjük rózsákra, és alaposan tisztítsuk meg.
A csicseriborsólisztet keverjük össze a sóval és a fűszerekkel, annyi vizet adjunk hozzá, hogy folyós tésztát kapjunk, ami még rajta marad a belemártott zöldségen.
A karfiolrózsákat mártsuk bele a tésztába, és forró ghíben (vagy sütőolajban) süssük ki, és utána csöpögtessük le.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

A jógatáborok, jóga elvonulások legnagyobb sikere a sült csemegék, ezért általában, ezt hagyjuk az utolsó étkezésre:) A pakora egy nagyon finom indiai sült csemege, ami csicseriborsólisztes bundával készítenek. A férjem által évtizedek óta készített karfiol pakora, egy tradicionális recept alapján, nagyon finom fűszeres bundával készül. Az ájurvéda alapján a fűszerek ebben a tradicionális receptben úgy vannak összeválogatva, hogy a lehető legjobb ízélményt hozzák össze, és segítsék az emésztést.

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Fenyőtinóru borsosan rántva

Rántott cukkini magyaros bundában

Rántott cukkíni

Sajttal töltött rántott gomba

Reform rántott zeller

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept