Nosalty logó

Karfiol párizsi bundában

Name: Karfiol párizsi bundában
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy fej Karfiol fejenként 3 nagy rózsa; 20 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 evőkanál Víz; 1 teáskanál Só; 3 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Petrezselyem apróra vágva

Belvedere

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy fej karfiol (fejenként 3 nagy rózsa)
20 dkg finomliszt
2 db tojás
2 evőkanál víz
1 teáskanál só
3 dl napraforgó olaj
1 teáskanál petrezselyem (apróra vágva)

Tápanyag és kalória

810

Kalória

10.5g

Fehérje

44.1g

Szénhidrát

66.9g

Zsír

136.1g

Víz

90g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír

293g karfiol

29 kcal
50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
4g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 810 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír

1170g karfiol

117 kcal
200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
16g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3237 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír

66.6g karfiol

7 kcal
11.4g finomliszt

41 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0.9g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
14.5g napraforgó olaj

128 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

66.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

912.4 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

652 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

136.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 810 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

267.5 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

96 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3649.6 g
Cink

4 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

189 mg
Vas

6 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

614 mg
Nátrium

2608 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

176.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

544.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

106 mg
C vitamin:

226 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

364 micro
Kolin:

513 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

528 micro

Összesen 3237 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük. (én ennél az ételnél próbálom viszonylag nagyobb darabban hagyni)
Mosás után egy szűrőtálba tesszük, és belengedjük együtt egy sós, lobogó vízzel teli lábosba. Így blansírozzuk maximum 5 percig. Persze kevésbé puccosan a lobogó vízbe is beledobálhatjuk a rózsákat, de az 5 perc legyen.
A tojásokból, némi lisztből és kevéske vízből elkészítjük a masszát, amelybe a blansírozott, lecsöpögtetett, lisztbe forgatott rózsákat alaposan belemártjuk.
Bő, forró olajban sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

A karfiolt nagyon szeretem, a bő olajban sült dolgokat a párom szereti. Viszont utálok a panírozással bajlódni. Ennyi.

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Sajttal töltött rántott gomba

Rizses-karfiolos bundázott tallér

Gombatempura

Mura menti cukkini

Egészséges cukkinirudak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept