Nosalty logó

Karfiol sajtkabátban

Maria.

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A karfiolhoz

1 kg karfiol
600 g darált sertéshús
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa (szükség szerint)
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
3 dl napraforgó olaj (vagy zsír a sütéshez)

Az öntethez

250 ml tej
100 g sajt (reszelt)
2 db tojás

Tápanyag és kalória

1049

Kalória

45.1g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

91.9g

Zsír

235g

Víz

260.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

A karfiolhoz

250g karfiol

25 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Az öntethez

63g tej

35 kcal
25g sajt

88 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 1049 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

A karfiolhoz

1000g karfiol

100 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Az öntethez

250g tej

140 kcal
100g sajt

352 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 4193 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

A karfiolhoz

41.9g karfiol

4 kcal
25.1g darált sertéshús

46 kcal
2.3g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.7g napraforgó olaj

94 kcal

Az öntethez

10.5g tej

6 kcal
4.2g sajt

15 kcal
4.6g tojás

6 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.1 g

Zsír

Összesen

91.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

260 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1320.6 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

301 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

536 mg
Nátrium

374 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

235 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 1049 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

180.5 g

Zsír

Összesen

367.5 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

159 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

110 g
Koleszterin

1041 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5282.6 g
Cink

16 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

1204 mg
Vas

9 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

2144 mg
Nátrium

1497 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

940 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

577 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

108 mg
C vitamin:

194 mg
D vitamin:

248 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

325 micro
Kolin:

1040 mg
Retinol - A vitamin:

575 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

735 micro

Összesen 4193 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A karfiolhoz

A karfiolt rózsáira szedjük, és előfőzzük (nem szabad szétfőzni).
A húst, a tojást, sót, borsot és ízlés szerinti mennyiségű áttört fokhagymát összedolgozzuk (mint amikor fasírtot készítünk). Ha szükséges, tehetünk hozzá prézlit.
A karfiolrózsákat belecsomagoljuk (befedjük) az összekevert darált húsba.
Ennél a résznél választhatunk. Megsütjük bő olajban/zsírban vagy sütőben. (Én olajban sütöttem ki.)
Egy jénai tálat kikenünk olajjal/zsírral. A sütőt előmelegítjük.
A húsos karfiolokat a tálba rakjuk, és betesszük a sütőbe sülni. 30 perc után kivesszük, és leöntjük a tejes öntettel (tejet a 2 db tojással össze keverjük). Megszórjuk a reszelt sajtal, és visszatesszük, sütjük még 10-15 percet, hogy aranybarna legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x35

Valami finomat akartam készíteni, mivel sikerült olcsón karfiolt vennem. De a rántott karfiolhoz nem volt kedvem. Így rátaláltam erre a finomságra, és elkészítettem. Krumplipürével vagy sült krumplival tálaljuk.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Zöldségfasírt őzgerincformában, hagymás tört burgonyával

Cukkinis-répás egyál

Enchilada verde

Kesudiós-kókuszos padlizsáncurry

Édesburgonya céklával birssel gorgonzolával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept