Nosalty logó

Karfiol savanyúság télire

Name: Karfiol savanyúság télire
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes fej Karfiol; 2 l Víz; 3 dl Ecet 20%-os vagy 5 dl 10%-os; 8 ek Cukor; 2 ek Só; 3 db Babérlevél; 8 szem Fekete bors; 1 tk Mustármag; 1 teáskanál Borkén; 1 kk Nátrium-benzoát

sanila

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 üveghez

2 közepes fej karfiol
2.5 l víz
3 dl ecet (20%-os vagy 5 dl 10%-os)
8 ek cukor
2 ek só
3 db babérlevél
8 szem fekete bors
1 tk mustármag
1 teáskanál borkén
1 kk nátrium-benzoát

Tápanyag és kalória

129

Kalória

2.8g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

824.4g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

22.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

5 üveghez

350g karfiol

35 kcal
625g víz

0 kcal
75g ecet

14 kcal
20g cukor

77 kcal
6g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g mustármag

3 kcal
0g borkén

0 kcal
1g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 129 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

5 üveghez

1400g karfiol

140 kcal
2500g víz

0 kcal
300g ecet

54 kcal
80g cukor

310 kcal
22g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g mustármag

10 kcal
0g borkén

0 kcal
4g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 514 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

5 üveghez

32.5g karfiol

3 kcal
58g víz

0 kcal
7g ecet

1 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.5g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g borkén

0 kcal
0.1g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 11 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2360 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

2200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

824.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 129 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9439.8 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

228 mg
Vas

3 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

8802 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.5 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

3297.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

270 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

322 micro
Kolin:

251 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 514 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.3 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

6 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

76.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 11 kcal

Elkészítés

5 üveghez

A karfiolt megmossuk, szétszedem rózsáira, lecsöpögtetjük, majd üvegekbe tesszük.
A felöntőléhez feltesszük a vizet, hozzáadjuk a cukrot, sót, babérlevelet, borsot, mustármagot. Felforraljuk, majd lezárjuk. Hozzátesszük a nátrium-benzoátot.
Ha a felöntőlé langyos, hozzátesszük az ecetet és a borkénport.
Ha teljesen kihűlt a felöntőlé, rászedjük a karfiolra, hogy teljesen ellepje. Lezárjuk, mehet a polcra.
Felbontásig kb. 2 hetet várjunk, hogy teljesen összeérjen a karfiol a lében.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Könnyű elkészíteni, finom savanyúság.

Hasonló receptek

Összes télire

Lecsó télire Iluska konyhájából

Aszalt paradicsom fűszeres olajban

Sóskapüré télire - tartósítószer nélkül

Chilis-sós citrom

Olívaolajos fokhagyma télire

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept