Nosalty logó

Karfiolfasírozott Helena konyhájából

Name: Karfiolfasírozott Helena konyhájából
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Karfiol; 2 db Tojás; 2 szelet Kenyér szikkadt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika őrölt; 4 gerezd Fokhagyma; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 5 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

helena26

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
2 db tojás
2 szelet kenyér (szikkadt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)
4 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
5 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

586

Kalória

9.9g

Fehérje

33.1g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

113.2g

Víz

90g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír

175g karfiol

18 kcal
28g tojás

35 kcal
25g kenyér

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g finomliszt

27 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 586 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír

700g karfiol

70 kcal
110g tojás

138 kcal
100g kenyér

274 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g finomliszt

109 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2341 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír

55.5g karfiol

6 kcal
8.7g tojás

11 kcal
7.9g kenyér

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal
13.5g napraforgó olaj

119 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

46.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

568.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

94 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

267 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

113.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 586 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

187.6 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2275.8 g
Cink

4 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

375 mg
Vas

10 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

599 mg
Nátrium

1066 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

132.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

452.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

71 mg
C vitamin:

145 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

367 micro
Kolin:

445 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

544 micro

Összesen 2341 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

Sós vízben megfőzzük a rózsáira szedett karfiolt.
A hagymát kockára vágva, olajon megfonnyasztjuk.
A kenyeret vízbe áztatjuk vagy tejbe.
Amikor kihűlnek a karfiolrózsák, belereszeljük a fokhagymát, a sült hagymát, hozzáadjuk a fűszereket, beleütjük a tojásokat, 1-2 ek lisztet, pirospaprikát, és összedolgozzuk.
Prézlibe forgatjuk, és forró olajban megsütjük.
Ha túl híg a masszánk, akkor tegyünk bele prézlit,d e amikor beletesszük, pár percig pihentessük, nehogy kemény legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Volt karfiolom, de nem volt kedvem panírozgatni külön-külön, így ez lett belőle. Remélem, hogy így jobban megeszi a fiam, mert a rántott karfiolt nem szereti. Puding próbája az evés. Nem vette észre a fiam, hogy miből van. Ezek után gyakrabban fogom készíteni, sőt másból is, a cukkinira is gondoltam.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Brokkolis falatok

Gyors zöldségfasírt vegáknak

Répás brokkolifasírt

Vegán "húsgolyós" spagetti

Lupinifasírt sok zöldséggel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept