főzelékek különleges főzelékek

Karfiolfőzelék sült hússal

Alexandra

Alexandra

4adag

Idő

85p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 1 kg sertéslapocka
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• fűszersó ízlés szerint (sülthúshoz)

A főzelékhez

• 1 nagy fej karfiol
• 1 csokor petrezselyem
• 2 ek vaj
• 3 evőkanál finomliszt
• 2 dl tejföl
• 1 dl tej
• 2 ek cukor

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

846

Kalória

48.7g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

61.4g

Zsír

316.6g

Víz

222.1g

Koleszterin

3g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír

A húshoz

• 250g sertéslapocka

  590 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszersó

  0 kcal

A főzelékhez

• 293g karfiol

  29 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 7g vaj

  50 kcal

• 11g finomliszt

  41 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

Összesen 846 kcal

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír

A húshoz

• 1000g sertéslapocka

  2360 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszersó

  0 kcal

A főzelékhez

• 1170g karfiol

  117 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 28g vaj

  201 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

Összesen 3387 kcal

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír

A húshoz

• 38.3g sertéslapocka

  90 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszersó

  0 kcal

A főzelékhez

• 44.9g karfiol

  4 kcal

• 1.7g petrezselyem

  1 kcal

• 1.1g vaj

  8 kcal

• 1.7g finomliszt

  6 kcal

• 7.7g tejföl

  15 kcal

• 3.8g tej

  2 kcal

• 0.8g cukor

  3 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  48.7 g

Zsír

• Összesen

  61.4 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  222 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1117 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  70 mg

• Kálcium

  161 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  76 mg

• Foszfor

  565 mg

• Nátrium

  233 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.4 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  316.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  162 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  74 mg

• D vitamin:

  175 micro

• K vitamin:

  204 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  102 micro

• Kolin:

  217 mg

• Retinol - A vitamin:

  112 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  592 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  631 micro

Összesen 846 kcal

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  194.9 g

Zsír

• Összesen

  245.4 g

• Telített zsírsav

  99 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  96 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  888 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4468 g

• Cink

  30 mg

• Szelén

  281 mg

• Kálcium

  645 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  303 mg

• Foszfor

  2259 mg

• Nátrium

  932 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  93.7 g

• Cukor

  40 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  1266.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  649 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  294 mg

• D vitamin:

  700 micro

• K vitamin:

  816 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  42 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  410 micro

• Kolin:

  867 mg

• Retinol - A vitamin:

  450 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2369 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2523 micro

Összesen 3387 kcal

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.5 g

Zsír

• Összesen

  9.4 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  34 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  171.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  87 mg

• Nátrium

  36 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  48.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  25 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  27 micro

• K vitamin:

  31 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  33 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  91 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  97 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. A húst megtisztítjuk, megmossuk, és papírtörlőn megszárítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd beletesszük egy sütőzacskóba és rátesszük a füszerkeveréket.
2. Előmelegített sütőben megsütjük.
3. A főzelékhez a karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk. Majd sós vízben puhára főzzük.
4. Egy serpenyőben vajat olvasztunk, és rászórunk 3 ek lisztet, és világos rántást készítünk. Hozzáadjuk a petrezselymet és 2-3 dl-t a karfiol főzőlevéből. Hozzáadjuk a tejfölt, tejet, és simára keverjük. A karfiolra öntjük, és felforraljuk. Sóval és cukorral ízesítjük.
5. Ha kész a sült hús, a karfiolfőzelékkel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Gondoltam, kipróbálom a karfiolt másképpen!! Hát főzeléket csináltam belőle!

Hasonló receptek

Összes különleges főzelékek

Fehérboros bab-, lencse-, savanyítottkáposzta-főzelék

Kefíres salátafőzelék babáknak

Gyökérfőzelék tejmentesen

Salátafőzelék

Medvehagyma-főzelék spenót módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• paradicsomos káposzta
• krumplifőzelék
• cukkinifőzelék
• finomfőzelék
• babfőzelék

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

krumplifőzelék

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept