Nosalty logó

Karfiolkrémleves füstölthúscsíkokkal

Name: Karfiolkrémleves füstölthúscsíkokkal
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Karfiol; 1 db Leveskocka; 1 dl Tejföl; 1 dl Tej; 1 késhegynyi Szerecsendió őrölt; 1 ek Citromlé; 2 dkg Vaj vagy margarin; 5 dkg Sertésnyelv füstölt

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg karfiol
1.5 db leveskocka
1 dl tejföl
1 dl tej
1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
1 ek citromlé
2 dkg vaj (vagy margarin)
5 dkg sertésnyelv (füstölt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

154

Kalória

4.6g

Fehérje

5.8g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

75.2g

Víz

38.1g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

125g karfiol

13 kcal
4g leveskocka

13 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g tej

14 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
5g vaj

36 kcal
13g sertésnyelv

28 kcal

Összesen 154 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

500g karfiol

50 kcal
15g leveskocka

50 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g tej

56 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
20g vaj

143 kcal
50g sertésnyelv

113 kcal

Összesen 612 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

63.1g karfiol

6 kcal
1.9g leveskocka

6 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
12.6g tej

7 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
2.5g vaj

18 kcal
6.3g sertésnyelv

14 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

774.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

623 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 154 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

50.2 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3097.1 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

272 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

266 mg
Nátrium

2493 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

300.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

255 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 612 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

390.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

34 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

314 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A karfiolt megtisztítjuk, kitorzsázzuk, megmossuk, és rózsáira szedve 1 liter vízben, az erőleveskockával ízesítve, körülbelül 7 percig főzzük (forrástól számítva).
Közben a füstölt húst hajszálvékony csíkokra vágjuk.
A megfőtt karfiolt a levével, a tejjel, a tejföllel, a szerecsendióval és a citromlével simára turmixoljuk. (Elvileg félre lehet tenni néhány karfiolrózsát, hogy mégiscsak úszkáljon pár a levesben, de én nem szoktam, mert krémesítve sokkal finomabb.)
A félretett rózsákat (ha vannak,) meg a margarint beledobjuk, a hajszálvékony csíkokra vágott nyelvvel ismét felforraljuk, s azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p

Ez a leves nagy sláger nálunk, vendégségekkor is sokszor bevetem, de itthon is imádjuk. Férjem ki nem állhatja a karfiolt, én viszont nagyon szeretem. Ezt a levest, amit "A magyar konyha legjobb receptjei" c. könyvben találtam, azonban Ő is nagyon szereti, így sikerült kompromisszumra jutnunk.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Sült gesztenyés krémleves

Gezemice krémleves

Mascarponés sültpaprika-leves

Patisszonkrémleves sült patisszonnal

Hamis zöldséges krémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept