Nosalty logó

Karfiolkrémleves szárnyasgaluskával

Name: Karfiolkrémleves szárnyasgaluskával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Karfiol; kisebb 3 db Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 l Alaplé; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj; 1 ek Olívaolaj; 40 dkg Csirkemellfilé; 1 dl Főzőtejszín; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem

A kis gasztronauta

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 közepes fej karfiol
3 db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 l alaplé
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj
1 ek olívaolaj

A galuskához

40 dkg csirkemellfilé
1 dl főzőtejszín
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

371

Kalória

29.5g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

281.6g

Víz

151.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

175g karfiol

18 kcal
75g burgonya

43 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
250g alaplé

18 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A galuskához

100g csirkemellfilé

120 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 371 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

700g karfiol

70 kcal
300g burgonya

173 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1000g alaplé

70 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A galuskához

400g csirkemellfilé

480 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1479 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

24g karfiol

2 kcal
10.3g burgonya

6 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
34.3g alaplé

2 kcal
6.9g főzőtejszín

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g vaj

3 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

A galuskához

13.7g csirkemellfilé

16 kcal
3.4g főzőtejszín

4 kcal
1.9g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal

Összesen 48 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.5 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1564.2 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

136 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

385 mg
Nátrium

940 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

281.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

199 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

591 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

693 micro

Összesen 371 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

118 g

Zsír

Összesen

70.4 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

607 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6256.8 g
Cink

7 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

546 mg
Vas

9 mg
Magnézium

273 mg
Foszfor

1542 mg
Nátrium

3760 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1126.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

690 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

249 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

796 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

346 micro
Kolin:

692 mg
Retinol - A vitamin:

492 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2366 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2773 micro

Összesen 1479 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A leveshez

A karfiolt rózsáira szedjük, és alaposan megmossuk.
Vaj és kevés olívaolaj keverékén megpároljuk a vöröshagymát, és hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát.
Beletesszük a felkockázott burgonyát (mennyisége attól függ, hogy milyen sűrűségű krémlevest szeretnénk), és kicsit lepirítjuk (de vigyázzunk, nehogy színt kapjon), hozzáadjuk a karfolt, majd felöntjük az alaplével, és kb. 20 perc alatt puhára főzzük. Sózzuk és borsozzuk.
Közben elkészítjük levesbetétünket, a szárnyasgaluskát: ehhez a csirkemellet kétszer ledaráljuk, apránként adagolva hozzáadjuk a tejszínt, a tojást, a petrezselyemzöldet, a sót, és alaposan elkeverjük.
Mikor a zöldségek már megpuhultak, botmixerrel pürésítjük, és újraforraljuk.
A galuskákat kiskanállal a forrásban lévő leveshez adjuk, és 6-7 perc alatt készre főzzük. A leveshez adjuk a tejszínt, és petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

A szárnyasgaluska valami hihetelenül jól megy a krémlevesekhez, legyen az burgonyakrémleves vagy akár karfiolkrémleves. Bátran ajánlom mindenkinek!

Hasonló receptek

Összes krémleves

Citromos paszternákkrémleves

Parmezános karfiolkrémleves

Narancsos gesztenyeleves

Vegán mentás borsókrémleves

Tavaszi vitaminleves pikáns galuskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept