Nosalty logó

Karfiolkrémleves tej- és gluténmentesen

Name: Karfiolkrémleves tej- és gluténmentesen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol tisztítva 60 dkg, pagodakarfiol; 3 közepes db Burgonya tisztítva 40 dkg; 2 közepes db Sárgarépa tisztítva 15 dkg; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 2 kávéskanál Só; 0 kávéskanál Bors; 1 kk Fokhagymapor; 2 l Víz

Nyuszimajom

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol (tisztítva 60 dkg, pagodakarfiol)
3 közepes db burgonya (tisztítva 40 dkg)
2 közepes db sárgarépa (tisztítva 15 dkg)
1 közepes db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2 kávéskanál só
0.5 kávéskanál bors
1 kk fokhagymapor
2.5 l víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

12.4g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

522.1g

Víz

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

117g karfiol

12 kcal
50g burgonya

29 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
417g víz

0 kcal

Összesen 80 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

700g karfiol

70 kcal
300g burgonya

173 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 475 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

18.5g karfiol

2 kcal
7.9g burgonya

5 kcal
4.2g sárgarépa

2 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
66.2g víz

0 kcal

Összesen 14 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

685.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

567 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

522.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

825 micro
β-karotin

1967 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 80 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4110.9 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

231 mg
Vas

4 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

325 mg
Nátrium

3400 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

3132.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1189 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

194 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11801 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

391 micro

Összesen 475 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.3 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

108.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

9 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

83 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

131 micro
β-karotin

313 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 14 kcal

Elkészítés

Tisztítsuk meg a zöldségeket. A karfiolt szedjük rózsákra, a krumplit kockázzuk fel, a répát karikázzuk fel. A hagymát vágjuk apróra.
Az olajon pároljuk üvegesre a hagymát.
Öntsük fel a hagymát a vízzel, tegyük bele a karfiolt, a krumplit és a répát. (Ha úgy szereted, a hagymával együtt párolhatod egy kicsit a répát mielőtt a vizet hozzáadnád.) Tegyük bele a sót, a borsot, a fokhagymaport, és főzzük puhára a zöldségeket közepes lángon.
Ha minden zöldség megpuhult, jöhet a turmixolás. Ha szeretnénk, hogy legyen a krémlevesben egyben is zöldség, most vegyünk ki belőle kb. egy müzlis tálkányi karfiolt és répát. (Turmixoláshoz én a normál állványos turmixot szeretem használni.) Adagonként szépen krémesítsük mixerben a levest. (Persze a botmixer is jó, arról nem beszélve, hogy kevesebbet koszol az ember vele.)
Turmixolás után visszakerülhetnek a levesbe a kivett darabos zöldségek.
Levesbetétnek tehetünk bele készen kapható levesgyöngyöt, pirított kenyérkockát vagy pirított bacont. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

A kisebbik fiam nem igazán szereti a zöldségeket. Ellenben a krémleveseket szerencsére nagyon, így sokszor készül nálunk a hagyományos darabos levesek helyett krém állagú. Én viszont nemrég belekezdtem egy tejmentes diétába, így a hagyományosan tejszínnel krémesített leves most nem jöhetett számításba a vasárnapi ebédhez. Így született meg ez a -szerintünk - rendkívül finom krémleves. Én pagodakarfiollal készítettem. Ízre nincs különbség. Esztétikailag jobban néz ki, ha hagysz benne darabosan is zöldséget a végén, és talán kevésbé gyorsan fő szét a hagyományos fehér karfiolnál. Ha kedvet kaptál, jó étvágyat hozzá! :)

Hasonló receptek

Összes karfiolleves

Tejfölös karfiolleves sajtos nokedlivel

Tejszínes karfiolleves Timi konyhájából

Erdélyi karfiolleves egyszerűen

Sajtos-hagymás karfiolkrémleves

Klasszikus karfiolleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept