Nosalty logó

Karfiolkrémleves vajas krutonnal

Name: Karfiolkrémleves vajas krutonnal
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy fej Karfiol; 5 dl Víz; 2 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Sertészsír; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 csapott ek Finomliszt; 3 dl Főzőtejszín; 1 db Zellerlevél; 2 késhegynyi Fehér bors; 2 gerezd Fokhagyma; 2 csapott ek Étkezési keményítő; 8 szelet Toast kenyér; 8 dkg Vaj; 1 kk Só

Iluska

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leves

1 nagy fej karfiol
5 dl víz
2 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
1 ek sertészsír
1 közepes fej vöröshagyma
1 csapott ek finomliszt
3 dl főzőtejszín
1 db zellerlevél
2 késhegynyi fehér bors
2 gerezd fokhagyma
2 csapott ek étkezési keményítő

Vajas kruton

8 szelet toast kenyér
8 dkg vaj
1 kk só

Tápanyag és kalória

303

Kalória

6.4g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

220.1g

Víz

48.5g

Koleszterin

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Leves

195g karfiol

20 kcal
83g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
3g sertészsír

23 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g finomliszt

6 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g étkezési keményítő

13 kcal

Vajas kruton

27g toast kenyér

73 kcal
13g vaj

96 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 303 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Leves

1170g karfiol

117 kcal
500g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g finomliszt

36 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal

Vajas kruton

160g toast kenyér

438 kcal
80g vaj

574 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1810 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Leves

49.7g karfiol

5 kcal
21.2g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g sertészsír

6 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
12.7g főzőtejszín

17 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal

Vajas kruton

6.8g toast kenyér

19 kcal
3.4g vaj

24 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

730.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

444 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

220.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 303 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.5 g

Zsír

Összesen

123.2 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4382.5 g
Cink

5 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

690 mg
Vas

8 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

762 mg
Nátrium

2666 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

147.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1320.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

838 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

236 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

432 micro
Kolin:

323 mg
Retinol - A vitamin:

822 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

195 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 1810 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

Leves

A karfiolt kisebb darabokra tördeljük, majd vízben odatesszük főni. Sózzuk, és ételízesítővel ízesítjük.
Mikor jó puhára főtt, elkészítjük a hagymás rántást. A vajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, a lisztet hozzákeverjük, majd 2 percig pirítjuk. Majd kevés hideg vízzel feleresztve hozzáöntjük a karfiolhoz. Beletörjük a fokhagymát is.
Pár perc főzés után botmixerrel pépesre zúzzuk.
A főzőtejszínből kicsit elveszünk, és simára keverjük benne a keményítőt. Ezzel sűrítünk még a levesen. A többi tejszínnel feleresztjük. Ha szükségét látjuk, kevés vízzel hígíthatjuk még.
Apróra vágott zellerlevéllel, fehér borssal ízesítjük. Összefőzzük. Vajas krutonnal kínáljuk. Jó étvágyat!!

Vajas kruton

A toast kenyereket egyforma, kb. 1 cm-es kockákra felvágjuk.
A vajat felolvasztjuk egy teflonban, beledobjuk a kenyérkockákat, sózzuk. Pirítjuk a vajban, és látni fogjuk, hogy a krutonok magukba szívják majd a vajat.
Világosra pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 10 p

Szerintem a karácsony, egy jó krémleves nélkül nem telhet el!!!Mi igényeljük, és rendszerint mindig készítek a család apraja-nagyjának....:-)))

Hasonló receptek

Összes krémleves

Petrezselymes zellerkrémleves

Medvehagyma krémleves 3.

Sajtos karfiolkrémleves pirított tészával

Kukoricakrémleves paprikával

Zöldfűszeres gesztenyekrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept