Nosalty logó

Karfiolkrémleves vajgaluskával

Name: Karfiolkrémleves vajgaluskával
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol Közepes fej; 1 kis db Sárgarépa; 3 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Vöröshagyma Kicsi vagy közepes méret; 3 dkg Parmezán sajt; 12 levél Bazsalikom Ha nincs friss, akkor ennek megfelelő mennyiségű szárított is jó.; 0 kávéskanál Szerecsendió; 1 kávéskanál Fekete bors; 2 kávéskanál Só; 10 szál Petrezselyem; 1 dl Tej; 2 dl Főzőtejszín; 2 dl Víz; 1 ek Vaj; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 10 dkg Finomliszt Amennyit felvesz ahhoz, hogy félkemény legyen.

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leves

1 közepes db karfiol (Közepes fej)
1 kis db sárgarépa
3 gerezd fokhagyma
1 kis db vöröshagyma (Kicsi vagy közepes méret)
3 dkg parmezán sajt
12 levél bazsalikom (Ha nincs friss, akkor ennek megfelelő mennyiségű szárított is jó.)
0.5 kávéskanál szerecsendió
1.5 kávéskanál fekete bors
2 kávéskanál só
10 szál petrezselyem
1 dl tej
2 dl főzőtejszín
2 dl víz

Vajgaluska

1 ek vaj
1 db tojás
1 kávéskanál só
10 dkg finomliszt (Amennyit felvesz ahhoz, hogy félkemény legyen.)

Tápanyag és kalória

273

Kalória

10.9g

Fehérje

28.8g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

191.1g

Víz

75.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Leves

175g karfiol

18 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g só

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
25g tej

14 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g víz

0 kcal

Vajgaluska

4g vaj

25 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal

Összesen 273 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Leves

700g karfiol

70 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g só

0 kcal
10g petrezselyem

4 kcal
100g tej

56 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g víz

0 kcal

Vajgaluska

14g vaj

100 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Összesen 1088 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Leves

46.1g karfiol

5 kcal
2.6g sárgarépa

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
6.6g tej

4 kcal
13.2g főzőtejszín

17 kcal
13.2g víz

0 kcal

Vajgaluska

0.9g vaj

7 kcal
3.6g tojás

5 kcal
0.3g só

0 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1798.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

212 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

1343 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

191.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

309 micro
β-karotin

885 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 273 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

43.5 g

Zsír

Összesen

50.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

301 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7192.2 g
Cink

4 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

850 mg
Vas

5 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

772 mg
Nátrium

5373 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

115.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

764.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

769 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

217 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

248 micro
Kolin:

330 mg
Retinol - A vitamin:

422 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3542 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

915 micro

Összesen 1088 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

473.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

56 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

353 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

233 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Leves

A hagymát, a fokhagymát, a karfiol kb felét (főleg a keményebb és kisebb részeket), a tejet, a fűszereket és a parmezánt turmixgépben összedolgozzuk. Ha kell, akkor tegyünk hozzá vizet is, hogy ne legyen túl sűrű a gépnek.
A karfiol megmaradt részét, és a félkör alakúra vágott répát feltesszük főni annyi vízbe, ami pont elfedi, majd a turmixot hozzáöntjük.
Addig főzzük, amíg a répa félkész állapotba kerül. Ekkor belerakjuk a petrezselyemleveleket, és a vajgaluskát, amit már előkészítettünk.
Amikor az étel megfőtt, lekapcsoljuk a tűzhelyet, és hozzáadjuk a tejszínt, amit jól elkeverünk benne. Ezután lefedve hagyjuk állni negyed órát, és kész a finom leves!
Jó étvágyat mindenkinek! :D

Vajgaluska

A vajat, a sót és a tojást egy edénybe tesszük, és fokozatosan annyi lisztet adunk hozzá, amíg egy félkemény állagú tésztát kapunk belőle.
Mikor ezzel megvagyunk, akkor egy tálba csipkedjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 45 p

Nagyon szeretem a krémleveseket, és elég sokfélét kipróbáltam már. Ezt éppen most készítettem, és azt kell hogy mondjam, hogy nem csalódtam! Mindenképpen ajánlom azoknak, akik szeretik a fűszeres ételeket. Finom és laktató!

Hasonló receptek

Összes krémleves

Kelkáposztakrémleves

Céklakrémleves sajtropogóssal

Téli medvehagymakrémleves

Medvehagymás csalánleves tojásmetélttel

Kukoricakrémleves tortillachips-szel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

krémleves

Lengyel sárgaborsóleves

A sárgaborsóleves nálunk talán kevésbé ismert - mi inkább főzeléknek készítjük -, de Lengyelországban régóta népszerű fogás, mivel nagyon tápláló, ugyanakkor olcsó - éppen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept