Nosalty logó

Karfiolleves

Name: Karfiolleves
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma apróra felkockázva; 1 közepes db Sárgarépa megtisztítva, felkarikázva; 1 közepes db Fehérrépa megtisztítva, felkarikázva; 0 kg Karfiol; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Bors; 1 csipet Őrölt fűszerkömény; 1 csipet Borsikafű; 12 dl Víz; 5 dkg Eperlevél tészta ízlés szerint

Katrin

Karfiolleves

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma (apróra felkockázva)
1 közepes db sárgarépa (megtisztítva, felkarikázva)
1 közepes db fehérrépa (megtisztítva, felkarikázva)
0.5 kg karfiol
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
1 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál só
1 csipet bors
1 csipet őrölt fűszerkömény
1 csipet borsikafű
12 dl víz
5 dkg eperlevél tészta (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

129

Kalória

3.8g

Fehérje

24.2g

Szénhidrát

2.6g

Zsír

454.2g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
125g karfiol

13 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
300g víz

0 kcal
13g eperlevél tészta

46 kcal

Összesen 129 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
500g karfiol

50 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
1200g víz

0 kcal
50g eperlevél tészta

186 kcal

Összesen 517 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

3.9g vöröshagyma

1 kcal
3.5g sárgarépa

1 kcal
3.9g fehérrépa

2 kcal
21.6g karfiol

2 kcal
3.9g fehérrépa

2 kcal
4.3g paradicsom

1 kcal
4.3g paprika

1 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
51.9g víz

0 kcal
2.2g eperlevél tészta

8 kcal

Összesen 21 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

629.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

434 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

454.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

648 micro
β-karotin

1630 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 129 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2518.6 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

207 mg
Vas

4 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

380 mg
Nátrium

1736 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

97 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1816.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

651 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

212 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

387 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2594 micro
β-karotin

6519 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

599 micro

Összesen 517 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

108.9 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

112 micro
β-karotin

282 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

111 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a répát és a zöldséget megtisztítjuk, majd karikára vágjuk. A fehér paprikát és a paradicsomot is kettévágjuk.
Ha elkészültünk, akkor egy lábasba öntjük az étolajat, s rászórjuk a vöröshagymát. Közepes lángon megpirítjuk a hagymát, majd rárakjuk a répa- és zöldségkarikákat, paradicsomot, paprikát. Megkevergetjük, majd felöntjük kb. 2 dl vízzel.
Amíg fő, addig a karfiolt megmossuk, megtisztítjuk, darabokra vágjuk, s belerakjuk a lábosba, s ráöntünk kb. 1 liter vizet. Beleszórjuk a fűszereket, s főzzük kb. 30 percig. Megkóstoljuk, s ha esetleg nem elég sós, akkor rakhatunk bele még egy kicsit.
Leellenőrizzük, s ha megpuhultak a zöldségek, a karfiol, akkor beleszórjuk a tésztát, s még kb. 5-8 percet főzzük. Ha a tészta is megpuhult, akkor el is készültünk, elzárjuk alatta gázt.
Én ki szoktam venni a levesből a fehér paprikát és a paradicsomot, mert azt nem esszük meg, csak finom ízt ad a levesnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Finom és nagyon egészséges a karfiol.

Hasonló receptek

Összes karfiolleves

Tejfölös karfiolleves csipetkével és chilivel

Karfiolkrémleves sárgarépa chips-szel

Karfiolleves Brigi konyhájából

Karfiolleves 8. - zöldfűszeres

Karfiolkrémleves tej- és gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept