Karfiolleves frankfurti módra
Kiseszti
4adag
Idő
100p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 1 közepes db karfiol
- 1 kis db vöröshagyma
- 2 közepes db sárgarépa
- 2 közepes db burgonya
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek ételízesítő
- 1 kávéskanál köménymag
- 1 kk majoranna
- 2 ek libazsír
- 2 csapott ek finomliszt
- 1 ek fűszerpaprika
- 15 dkg virsli (4 szál)
- 2 ek tejföl
- 1.7 l víz
Tápanyag és kalória
279
Kalória
8.3g
Fehérje
19.8g
Szénhidrát
18.8g
Zsír
591.2g
Víz
38.2g
Koleszterin
4g
Élelmi rost
4.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
175g karfiol
18 kcal
-
13g vöröshagyma
5 kcal
-
40g sárgarépa
15 kcal
-
50g burgonya
29 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g majoranna
1 kcal
-
8g libazsír
68 kcal
-
5g finomliszt
18 kcal
-
1g fűszerpaprika
3 kcal
-
38g virsli
101 kcal
-
10g tejföl
20 kcal
-
425g víz
0 kcal
Összesen 279 kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
700g karfiol
70 kcal
-
50g vöröshagyma
18 kcal
-
160g sárgarépa
58 kcal
-
200g burgonya
116 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
1g majoranna
3 kcal
-
30g libazsír
270 kcal
-
20g finomliszt
73 kcal
-
4g fűszerpaprika
11 kcal
-
150g virsli
404 kcal
-
40g tejföl
79 kcal
-
1700g víz
0 kcal
Összesen 1106 kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
22.9g karfiol
2 kcal
-
1.6g vöröshagyma
1 kcal
-
5.2g sárgarépa
2 kcal
-
6.5g burgonya
4 kcal
-
0.1g fokhagyma
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
1g libazsír
9 kcal
-
0.7g finomliszt
2 kcal
-
0.1g fűszerpaprika
0 kcal
-
4.9g virsli
13 kcal
-
1.3g tejföl
3 kcal
-
55.6g víz
0 kcal
Összesen 36 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
8.3 g
Zsír
-
Összesen
18.8 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
749.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
166 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
39 mg
-
Foszfor
150 mg
-
Nátrium
375 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
19.8 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
591.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
365 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
45 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
-
Kolin:
43 mg
-
Retinol - A vitamin:
42 micro
-
α-karotin
1244 micro
-
β-karotin
3226 micro
-
β-crypt
62 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
291 micro
Összesen 279 kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
33.4 g
Zsír
-
Összesen
75.3 g
-
Telített zsírsav
26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
153 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2996.2 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
53 mg
-
Kálcium
666 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
157 mg
-
Foszfor
600 mg
-
Nátrium
1502 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
79.2 g
-
Cukor
17 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
2364.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1460 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
181 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
76 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
-
Kolin:
170 mg
-
Retinol - A vitamin:
167 micro
-
α-karotin
4975 micro
-
β-karotin
12904 micro
-
β-crypt
249 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
1165 micro
Összesen 1106 kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
1.1 g
Zsír
-
Összesen
2.5 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
98 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
22 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
5 mg
-
Foszfor
20 mg
-
Nátrium
49 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.6 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
77.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
48 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
-
Kolin:
6 mg
-
Retinol - A vitamin:
5 micro
-
α-karotin
163 micro
-
β-karotin
422 micro
-
β-crypt
8 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
38 micro
Összesen 36 kcal
Elkészítés
- A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és forró sós vízben 5 percig előfőzzük. Majd hideg vízben leöblítjük, és benne is hagyjuk. Ez nem kötelező lépés, de mérsékeli a karfiol puffasztó hatását.
- A megtisztított vöröshagymát apróra felkockázzuk, a sárgarépát szeleteljük, a burgonyát nagyobb kockákra vágjuk, a fokhagymagerezdet tisztítjuk, egészben hagyjuk.
- 1 kanálnyi libazsíron a hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a zöldségeket a karfiol kivételével, felöntjük 1,5-2 liter vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, és főzni kezdjük. Ha már puhulnak, akkor tesszük hozzá az előfőzött karfiolt és a karikákra vágott virslit.
- Külön kis edényben 1 kanálnyi libazsíron 2 ek liszttel, 1 ek pirospaprikával hígabb rántást készítünk, amivel besűrítjük a levest. Átforraljuk a levest, a legvégén teszünk hozzá 2-3 ek tejfölt a leves levével hígítva, utána már el is zárjuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 90 p
Ez egy fúziós leves. Úgy teremtődik meg, hogy frankfurti levest kívánsz, szinte minden van otthon - elmész kelkáposztáért a boltba, ott nincsen kelkáposzta, viszont akciós a karfiol és gyönyörű...
Hasonló receptek
Karfiolleves Kovex konyhájából
Sárgarépás karfiolleves tejszínnel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Kapros-tejfölös krumplileves
Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...
Kovászos uborkás újkrumplileves
A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...
Könnyű és selymes zöldborsókrémleves
Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept