Nosalty logó

Karfiolleves másképp - a legegyszerűbben

Name: Karfiolleves másképp - a legegyszerűbben
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy fej Karfiol; 3 ek Sertészsír; 2 evőkanál Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 l Víz körülbelül - hogy jól ellepje; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 1 ek Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só amennyi még szükséges; 2 ek Sűrített paradicsom; 2 csokor Petrezselyem aprítva; 1 db Zellerlevél aprítva; 1 teáskanál Kapor aprítva; 5 dkg Cérnametélt két marékkal; 150 ml Tejföl szükség szerint - aki kér bele tálaláskor

Walaky

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy fej karfiol
3 ek sertészsír
2 evőkanál finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika
2 l víz (körülbelül - hogy jól ellepje)
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek ételízesítő
só ízlés szerint (amennyi még szükséges)
2 ek sűrített paradicsom
2 csokor petrezselyem (aprítva)
1 db zellerlevél (aprítva)
1 teáskanál kapor (aprítva)
5 dkg cérnametélt (két marékkal)
150 ml tejföl (szükség szerint - aki kér bele tálaláskor)

Tápanyag és kalória

196

Kalória

4.4g

Fehérje

17g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

441.6g

Víz

21.9g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

195g karfiol

20 kcal
8g sertészsír

68 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
333g víz

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g kapor

0 kcal
8g cérnametélt

31 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 196 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

1170g karfiol

117 kcal
45g sertészsír

406 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2000g víz

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g kapor

0 kcal
50g cérnametélt

186 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 1173 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

32.8g karfiol

3 kcal
1.3g sertészsír

11 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
56.1g víz

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g sűrített paradicsom

1 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g kapor

0 kcal
1.4g cérnametélt

5 kcal
4.2g tejföl

8 kcal

Összesen 32 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

266.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

441.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

259 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

812 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1534 micro
Lut-zea

838 micro

Összesen 196 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

77.2 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1596.5 g
Cink

4 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

465 mg
Vas

11 mg
Magnézium

197 mg
Foszfor

526 mg
Nátrium

340 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

102.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

2649.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

589 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

354 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

1555 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

543 micro
Kolin:

293 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

4874 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

9204 micro
Lut-zea

5030 micro

Összesen 1173 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

44.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

74.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

258 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, beáztatjuk vízbe addig, amíg a rántást elkészítjük. (Ezt minden karfiolos ételnél megteszem...még anno Édesanyámtól tanultam, hogy a víz hatására az esetleges, jól elrejtőző, nem kívánatos "vendégek" elhagyják a "fedélzetet"!)
Egy 3-4 literes lábasban a zsírt felmelegítjük, a lisztet beleszórjuk, enyhén megpirítjuk, de nem kell barnára, akkor rántás íze lesz, csak egy kicsit átkavargatjuk a forró zsírban.
Levesszük a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát, elkavarjuk, s felöntjük kb. 3 dl hideg vízzel, csomómentesre ezt is elkavarjuk, s mehet még bele 3 dl hideg víz.
Ezután a vízből kiszedve, áttesszük ide a karfiolrózsákat, s felöntjük annyi hideg vízzel, hogy jól ellepje, s a zöldeken, tejfölön, tésztán kívül mehet bele az összes többi hozzávaló, jól átkavarjuk.
Forrástól számítva, kb. 25 perc múlva beleszórjuk a zöldeket, ha szükséges, még borsozzuk, sózzuk, jól átkavarjuk.
Körülbelül 5 perc elteltével a cérnácska tésztát beleszórjuk, többször óvatosan megkavarjuk, s amikor a cérnácska is puha (nem fog elázni még másnapra sem), lekapcsoljuk alatta a gázt, villanyt, s hagyjuk kicsit pihenni, majd lehet tálalni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Ennél egyszerűbben szerintem nem lehet elkészíteni....viszont így is nagyon finom, sőt....ez úgy született, hogy nem volt kedvem zöldségeket pucolgatni, aprítani, s az ízekkel is szeretek játszani, új "formátumot" kitalálni.....ez "sült" ki belőle....nekünk nagyon bejött.....érdemes kipróbálni....fincsi....

Hasonló receptek

Összes karfiolleves

Karfiolleves 8. - zöldfűszeres

Rizses-csirkés karfiolleves

Karfiolleves tárkonyosan

Karfiolleves Tímejjja konyhájából

Póréhagymás karfiolkrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept