egytálételek rakott zöldség

Karfiolmuszaka

Salamon Csilla

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

muszaka

• 1 közepes db karfiol
• 80 dkg burgonya
• 50 dkg darált sertéshús
• 2 közepes db sárgarépa
• 1 közepes db vöröshagyma
• 2 közepes db paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 5 ek napraforgó olaj
• 1.5 dl víz

mártás

• 3 csapott ek finomliszt
• 10 dkg sajt
• 2 db tojássárgája
• 5 dkg margarin
• 1.5 dl tej
• 1 kávéskanál só
• 3.5 dl víz (karfiol főzőleve)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

742

Kalória

40.3g

Fehérje

45.2g

Szénhidrát

44.4g

Zsír

511.3g

Víz

218g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 7% Zsír

muszaka

• 175g karfiol

  18 kcal

• 200g burgonya

  116 kcal

• 125g darált sertéshús

  228 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 50g paradicsom

  9 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10g napraforgó olaj

  88 kcal

• 38g víz

  0 kcal

mártás

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 25g sajt

  88 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 13g margarin

  90 kcal

• 38g tej

  21 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 88g víz

  0 kcal

Összesen 742 kcal

• 6% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 7% Zsír

muszaka

• 700g karfiol

  70 kcal

• 800g burgonya

  462 kcal

• 500g darált sertéshús

  910 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 200g paradicsom

  36 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 40g napraforgó olaj

  354 kcal

• 150g víz

  0 kcal

mártás

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 100g sajt

  352 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 50g margarin

  359 kcal

• 150g tej

  84 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 350g víz

  0 kcal

Összesen 2964 kcal

• 6% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 7% Zsír

muszaka

• 20.8g karfiol

  2 kcal

• 23.7g burgonya

  14 kcal

• 14.8g darált sertéshús

  27 kcal

• 4.7g sárgarépa

  2 kcal

• 2.7g vöröshagyma

  1 kcal

• 5.9g paradicsom

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.2g napraforgó olaj

  10 kcal

• 4.5g víz

  0 kcal

mártás

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

• 3g sajt

  10 kcal

• 1.2g tojássárgája

  4 kcal

• 1.5g margarin

  11 kcal

• 4.5g tej

  2 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 10.4g víz

  0 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  40.3 g

Zsír

• Összesen

  44.4 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  218 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1689.5 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  296 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  92 mg

• Foszfor

  556 mg

• Nátrium

  699 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.2 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  511.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  544 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  74 mg

• D vitamin:

  50 micro

• K vitamin:

  35 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  102 micro

• Kolin:

  232 mg

• Retinol - A vitamin:

  218 micro

• α-karotin

  1292 micro

• β-karotin

  3268 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  1287 micro

• Lut-zea

  279 micro

Összesen 742 kcal

• 6% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  161.2 g

Zsír

• Összesen

  177.8 g

• Telített zsírsav

  53 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  74 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  41 g

• Koleszterin

  872 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6757.8 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  151 mg

• Kálcium

  1184 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  368 mg

• Foszfor

  2226 mg

• Nátrium

  2798 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  181 g

• Cukor

  33 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  2045.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2175 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  26 mg

• C vitamin:

  297 mg

• D vitamin:

  198 micro

• K vitamin:

  142 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  39 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  407 micro

• Kolin:

  930 mg

• Retinol - A vitamin:

  870 micro

• α-karotin

  5168 micro

• β-karotin

  13072 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  5147 micro

• Lut-zea

  1114 micro

Összesen 2964 kcal

• 6% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  5.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  26 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  200.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  35 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  66 mg

• Nátrium

  83 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  60.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  65 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  26 micro

• α-karotin

  153 micro

• β-karotin

  388 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  153 micro

• Lut-zea

  33 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

muszaka

1. A rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és a főzőlevét félretesszük.
2. A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
3. Felhevített olajon a húst pár percig pirítjuk. Ízesítjük apróra vágott vörös- és fokhagymával, hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát.
4. Beletesszük a felkockázott paradicsomot, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, fűszerezzük, és felengedjük 1.5 dl vízzel, és készre főzzük.
5. A mártáshoz forró margarinon megpirítjuk a lisztet. Apránként hozzáadjuk a tej és a 3.5 dl karfiol főzőlé keveréket. Simára keverjük, és sűrűsödésig főzzük.
6. Levesszük a tűzről, belereszeljük a sajtot, ízlés szerint fűszerezzük, langyosra hűtjük, végül belekeverjük a tojássárgákat.
7. Olajjal kikent, közepes tepsibe terítjük a burgonyát. Erre kerül a húsragu és a mártás fele, erre a karfiol és a maradék mártás.
8. Előmelegített sütőben 200 fokon 40 percig sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretjük a rakott ételeket. Savanyúsággal tálaltam.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott padlizsán szicíliai módra

Rakott gomba és brokkoli

Sonkával és kolbásszal rakott padlizsán

Rakott zöldbab csirkemellel

Paradicsomos rakott padlizsán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• húsos egytálételek
• sztrapacska
• paprikás krumpli
• virslis egytálétel
• omlett

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept