Nosalty logó

Karfiolos bulgursaláta

Dávid

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
400 g csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
1.5 teáskanál curry por
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál koriandermag
1 teáskanál fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
1 kis db karfiol
150 ml kókuszkrém
150 g bulgur
1 csokor petrezselyem
0.5 db gránátalma
3 ek mandulapehely
2 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

1057

Kalória

62.7g

Fehérje

79.1g

Szénhidrát

58.7g

Zsír

443.3g

Víz

146g

Koleszterin

16.6g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
255g karfiol

26 kcal
75g kókuszkrém

248 kcal
75g bulgur

257 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
75g gránátalma

35 kcal
11g mandulapehely

62 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1057 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
510g karfiol

51 kcal
150g kókuszkrém

495 kcal
150g bulgur

513 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g gránátalma

70 kcal
21g mandulapehely

124 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2110 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

1g napraforgó olaj

8 kcal
23.9g csirkemellfilé

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
30.5g karfiol

3 kcal
9g kókuszkrém

30 kcal
9g bulgur

31 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
9g gránátalma

4 kcal
1.3g mandulapehely

7 kcal
12g víz

0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.7 g

Zsír

Összesen

58.7 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1487.8 g
Cink

5 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

135 mg
Vas

7 mg
Magnézium

261 mg
Foszfor

870 mg
Nátrium

157 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

79.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

443.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

394 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

243 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1141 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1418 micro

Összesen 1057 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

125.4 g

Zsír

Összesen

117.5 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

292 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2975.6 g
Cink

9 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

270 mg
Vas

13 mg
Magnézium

523 mg
Foszfor

1740 mg
Nátrium

313 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

158.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

886.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

225 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

173 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

788 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

338 micro
Kolin:

485 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2283 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2836 micro

Összesen 2110 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Először a csirkemellet készítjük el: ehhez kevés olajat felhevítünk egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet, és pár perc alatt aranybarnára pirítjuk, majd sózzuk-borsozzuk. Kiszedjük és félretesszük.
Akár ugyanebben a serpenyőben folytathatjuk is: három evőkanál olajat felhevítünk, majd hozzáadjuk a curry port, a római köményt, a koriander és a pirospaprikát, valamint az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát.
1-2 perc kavarás után hozzá is adhatjuk az apró rózsákra szedett karfiolt. Addig keverjük, amíg a fűszeres olaj jól be nem vonja, majd hozzáöntjük a kókuszkrémet, és elkeverjük.
Lefedjük, és alacsony lángon 5-6 percig főzzük, amíg a félig meg nem puhul.
Ekkor levesszük a tetőt, és kicsit feljebb vesszük a lángot, majd 7-8 perc alatt addig főzzük tovább, amíg a folyadék teljesen el nem párolog alóla.
Ekkor hozzákeverjük az előzőleg megpirított csirkét, és félretesszük.
A bulgurt kevés olajon átpirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Addig főzzük, amíg szinte az összes vizet be nem issza, ekkor lefedjük, lehúzzuk, és hagyjuk 10 percet párolódni, majd utána elkeverjük a karfiolos csirkével.
Legvégül pedig friss petrezselyemmel, gránátalmamagokkal és szeletelt mandulával megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Azt szeretem a legjobban ebben a receptben, hogy még hidegen is isteni finom, így akár dobozba csomagolva, egy rohanós hétköznap ebédre is kiváló!

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Tabbouleh Angelina konyhájából

Bulgursaláta csirkével és dinnyével

Bulgur pilavi

Mozzarellás bulgursaláta

Cukkinis-paradicsomos csirkeragu bulgurral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

franciasaláta

Legegyszerűbb franciasaláta

A leggazdagabb majonézes saláta, ami a kis és nagy napokat is különlegessé képes tenni: az alábbi klasszikus franciasaláta-receptet bármikor elkészíthetjük. Nem akar flancolni, de nem is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept