Nosalty logó

Karfiolos hal mustáros szószban

Name: Karfiolos hal mustáros szószban
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Hal; 0 ízlés szerint Hal fűszerkeverék; 1 kis fej Karfiol; 4 dl Főzőtejszín; 2 dl Tejföl; 3 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez

Redy

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg hal
hal fűszerkeverék ízlés szerint
1 kis fej karfiol
4 dl főzőtejszín
2 dl tejföl
3 ek mustár
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

381

Kalória

29.7g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

264g

Víz

124.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

200g hal

115 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
128g karfiol

13 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g mustár

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 381 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

800g hal

461 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
510g karfiol

51 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g mustár

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1521 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

41.1g hal

24 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
26.2g karfiol

3 kcal
20.5g főzőtejszín

27 kcal
10.3g tejföl

20 kcal
1.5g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.7 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

909.2 g
Cink

1 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

185 mg
Vas

1 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

368 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

264 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

151 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 381 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.8 g

Zsír

Összesen

102.4 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

498 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3636.8 g
Cink

5 mg
Szelén

232 mg
Kálcium

742 mg
Vas

4 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

1470 mg
Nátrium

948 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

1056.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

638 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

603 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

414 mg
Retinol - A vitamin:

622 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 1521 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.7 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Ha fagyasztott halat veszük, előtte kiengedjük. Megszórjuk a fűszerkeverékkel, és kiolajozott tepsiben 15 perc alatt elősütjük.
Közben a karfiolt rózsáira szedjük és párolóban, gőz fölött kicsi sóval puhára pároljuk.
A halra halmozzuk a megpuhult karfiolt.
Elkészítjük a szószt: Egy kis lábosban összeforraljuk a tejszínt a tejföllel és a mustárral, közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ezzel locsoljuk meg a karfolos halat, majd a sütőbe visszatéve, még 10-15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Lánykáim inkább szeretik a szaftos ételeket, mint a sülteket, így próbára tettem a halat: mit kezd a karfiollal egy kis pikáns tejszínes szószban. Nem csalódtuk, remek párost alkottak, és az elkészítése sem rabolt el sok időt.

Hasonló receptek

Összes csőben sült hal

Halas rakottas

Csőben sült rozmaringos hal

Zöldbabos tengeri halfilé

Mézes Trilobita Makréla

Zöldfűszeres hal csőben sülve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

füstöltlazac-receptek

Egyszerű lazac

Ha eddig nem tudtad, hogy mi a tökéletes lazac elkészítésének titka, akkor most rátaláltál a megfelelő receptre!Egyik sarkalatos pontja a jó minőségű hal, ezért beszerzéskor ...

Kristyán Fanni

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

füstöltlazac-receptek

Laxpudding, a svédek burgonyával rakott lazaca

Ezt az egyszerű rakottast könnyen összedobhatjuk, ráadásul remek példája annak, hogyan készíthetünk egy kevés lazacból kiadós és laktató főételt. Füstölt lazacból és gravlaxból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept