Nosalty logó

Karfiolos krémsajtos csirkemell

Name: Karfiolos krémsajtos csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 7 min
Total time: 1 h 27 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes db Karfiol; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Vaj; 2 dl Tej; 300 g Tömlős krémsajt ez 3 db tejszínes ízű; 1 késhegynyi Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Tejföl; 1 ek Csirke fűszersó csapott evőkanál legyen; 2 ek Mustár; 2 ek Fűszerpaprika; 2 bögre Rizs

Anzsy Világa

4adag

Idő

87p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg csirkemellfilé
1 közepes db karfiol
1 közepes db vöröshagyma
2 ek vaj
2.5 dl tej
300 g tömlős krémsajt (ez 3 db tejszínes ízű)
1 késhegynyi szerecsendió
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek tejföl
1 ek csirke fűszersó (csapott evőkanál legyen)
2 ek mustár
2 ek fűszerpaprika
2 bögre rizs

Tápanyag és kalória

843

Kalória

56.1g

Fehérje

93.4g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

238.2g

Víz

148.7g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

175g csirkemellfilé

210 kcal
175g karfiol

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
7g vaj

50 kcal
63g tej

35 kcal
75g tömlős krémsajt

135 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
5g mustár

3 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
100g rizs

358 kcal

Összesen 843 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

700g csirkemellfilé

840 kcal
700g karfiol

70 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
28g vaj

201 kcal
250g tej

140 kcal
300g tömlős krémsajt

540 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
20g mustár

12 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
400g rizs

1432 kcal

Összesen 3370 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

27.6g csirkemellfilé

33 kcal
27.6g karfiol

3 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
1.1g vaj

8 kcal
9.9g tej

6 kcal
11.8g tömlős krémsajt

21 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0.8g mustár

0 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
15.8g rizs

56 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.1 g

Zsír

Összesen

24.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1000.7 g
Cink

3 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

123 mg
Vas

6 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

525 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

238.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

293 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

540 micro
β-crypt

125 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

386 micro

Összesen 843 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

224.4 g

Zsír

Összesen

97.4 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

595 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4002.8 g
Cink

11 mg
Szelén

231 mg
Kálcium

490 mg
Vas

23 mg
Magnézium

367 mg
Foszfor

2102 mg
Nátrium

773 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

373.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

952.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

502 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1171 micro
Kolin:

725 mg
Retinol - A vitamin:

299 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

2158 micro
β-crypt

501 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1546 micro

Összesen 3370 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A tejfölt a mustárral, a pirospaprikával és a fűszersóval kikeverjük. A csirkemellet felkockázzuk és ráöntjük a mustáros szószt. Félretesszük pácolódni.
A karfiolt rózsáira szedjük, és a szokásos módon (ételízesítős vízben) feltesszük főni. Teljesen puhára főzzük, de a művelet végéig nem vesszük ki a forró vízből, nehogy elhűljön.
Miközben fő a karfiol, a rizst megpirítom, a mennyiségének megfelelő kétszeres mennyiségű vízzel (itt 4 bögre) felöntjük, sózzuk, borsozzuk, és amikor már elkezd dagadni, elzárjuk alatt a gázt, és lefedjük. Ezután megdagad magától, nincs vele több dolgunk.
Közben felmelegítjük a vajat egy serpenyőben, ráöntjük a husit, és megsütjük. Nagyon gyorsan kész van, kb. 7-8 perc.
Amikor már kész a hús, a hagymát felaprítjuk, a tejet feltesszük melegedni. Ahogy a tej elkezd főni, a hagymát beletesszük, és folyamatosan habverővel keverjük, miközben nyomjuk bele a sajtot. Addig keverjük, amíg fel nem olvad benne teljesen a sajt. Ezt a mártást megízesítjük a szerecsendióval és borssal.
A karfiolt és a húst óvatosan a mártáshoz keverjük. Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 7 p

A férjemmel szeretnénk áttérni az egészségesebb táplálkozásra. Mindennap a munkahelyemre menet osztogatnak különböző ételszállító cégek szórólapot, amelynek a hátulján van külön "egészséges ételek" rész. Ott láttam ezt a receptet, és gondoltam megpróbálom elkészíteni. Ez lett belőle. Nagyon ízlett mindenkinek.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Húsos fűszeres egytálétel

Tepsis pulykamell

Sült tarja és krumpli római tálban

Bolognai hús lángostésztán

Káposztás csirkecomb római tálban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept