Nosalty logó

Karfiolos pulykakorong

Name: Karfiolos pulykakorong
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Pulykamell 4 szelet; 1 kis fej Karfiol; 450 g Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt; 2 db Tojás; 8 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Edami sajt reszelt; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Víz; 0 db Paradicsom személyenként; 1 kk Málnaecet; 1 csipet Só

Jahin

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pulykakoronghoz

40 dkg pulykamell (4 szelet)
1 kis fej karfiol
450 g tejföl
2 evőkanál finomliszt
2 db tojás
8 ek napraforgó olaj
10 dkg edami sajt (reszelt)
10 dkg füstölt sajt (reszelt)
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek víz

A mini paradicsomsalátához

0.5 db paradicsom (személyenként)
1 kk málnaecet
1 csipet só

Tápanyag és kalória

769

Kalória

41.3g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

61g

Zsír

244.8g

Víz

243.6g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

A pulykakoronghoz

100g pulykamell

157 kcal
128g karfiol

13 kcal
113g tejföl

223 kcal
8g finomliszt

27 kcal
28g tojás

35 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
25g edami sajt

89 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
4g víz

0 kcal

A mini paradicsomsalátához

13g paradicsom

2 kcal
0g málnaecet

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 769 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

A pulykakoronghoz

400g pulykamell

628 kcal
510g karfiol

51 kcal
450g tejföl

891 kcal
30g finomliszt

109 kcal
110g tojás

138 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
100g edami sajt

357 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
16g víz

0 kcal

A mini paradicsomsalátához

50g paradicsom

9 kcal
1g málnaecet

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3077 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

A pulykakoronghoz

21.8g pulykamell

34 kcal
27.9g karfiol

3 kcal
24.6g tejföl

49 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
6g tojás

8 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
5.5g edami sajt

19 kcal
5.5g füstölt sajt

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g víz

0 kcal

A mini paradicsomsalátához

2.7g paradicsom

0 kcal
0.1g málnaecet

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.3 g

Zsír

Összesen

61 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1314.1 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

337 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

487 mg
Nátrium

388 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

244.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

322 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 769 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

165.1 g

Zsír

Összesen

243.9 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

975 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5256.5 g
Cink

14 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

1347 mg
Vas

9 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

1948 mg
Nátrium

1551 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

979.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

985 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

109 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

248 micro
Kolin:

483 mg
Retinol - A vitamin:

949 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

348 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

574 micro

Összesen 3077 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

74 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

70 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A pulykakoronghoz

Megfőzzük a karfiolt rózsáira szedve, enyhén sós vízben, leszűrjük.
Megsózzuk a hússzeleteket, majd serpenyőben mindkét oldalukat hirtelen megsütjük.
Egy tepsiben szorosan egymás melléelhelyezzük a húst, rápakoljuk a karfiolt.
A megmaradt olajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadunk 2 ek vizet simára keverjük, hozzáöntjük a tejfölt, beleütjük a tojásokat, sóval, szerecsendióval ízesítjük, majd az egész homogénre kevert masszát a karfiolos húsra öntjük.
Megszórjuk a reszelt sajtok keverékével, majd sütőben sütjük, amíg a sajt megpirul.
Melegen tálaljuk: vághatjuk négyzet alakúra vagy fánk, illetvenagyobb pogácsaszaggatóval korongokat készíthetünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Örökzöld karfiol-hús párosítás.

Hasonló receptek

Összes csőben sült húsok

Csőben sült csirkemell

Nem-lehet-abbahagyni csirke

Csőben sült csirkemell cukkinivel és burgonyával

Csőben sült rizses hús zöldbabbal

Zöldséges búbos karaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept